Cocktail „whisky și sifon“ - rețeta și proporțiile

Tradiția de whisky și de băut sodă a venit la noi din America, în cazul în care acest cocktail este popular datorită gustului revigorant și ușurința de pregătire. Acum poate fi comandat în orice bar, dar mult mai interesant pentru a găti un whisky și sifon la domiciliu. În procesul nu este nimic complicat, pur și simplu trebuie să cunoască compoziția și proporțiile corecte.

Pentru a începe cu vom înțelege, ce „sifon“. Acesta nu este un sifon obișnuit, așa cum mulți cred. Structura „sifon“ cu excepția apei includ acid citric și bicarbonat de sodiu, care dau băutura o suplimentare „efervescență“ și sourness. Pentru a face o apă „sifon“ acasă trebuie să adăugați un pahar de apă plată un vârf de cuțit de acid citric si o lingura de bicarbonat de sodiu.

Acum, cu privire la alegerea de whisky. În mod firesc, ar trebui să fie de înaltă calitate. În magazinele sunt multe whisky fals. Inainte de a cumpara sfătui să verifice cu atenție fiecare flacon. Pentru cocktail-uri noastre sunt cele mai potrivite varietate de cereale sau bourbon american clasic (whisky de porumb).

reteta cocktail "highball"

Compoziția și proporțiile:

• whisky - 60 ml;
• soda - 30 ml;
• cuburi de gheață (opțional).

Pentru a face o portie de cocktail necesită o parte din sifon și două părți de whisky. Aceasta este versiunea clasica, dar poate varia în funcție de voința de scădere (în creștere) cetatea, până când găsiți gustul optim.

Mod de preparare:

1. Se umple paharul cu gheata.

2. Se adaugă whisky și sifon.

3. Se amestecă bine.

Informații istorice. „Highball“ este o versiune simplificată a cocktail „Mint julep“ (cu „julep“ arabă înseamnă „a crescut de apă“), care, la începutul secolului XX a fost aplicat la cursele de cai din Kentucky. Compoziția acestei băuturi a intrat bourbon, zahăr, apă și gaz fără gheață zdrobită.

Dar, gheața se topește foarte încet, astfel încât pentru cei care nu le place să aștepte o lungă perioadă de timp, ea a început să înlocuiască apa rece sifon. După un timp de rețeta a dispărut, de asemenea, zahăr și mentă. Americanii placut noua versiune simplificată, a fost servit în aproape toate unitățile de băut din țară.