Tinctura de afine: reteta pentru vodca si alcool

Lingonberry - Berry foarte gustoase și utile crește pe un tufiș al familiei de iarbă neagră. În condiții sălbatice crește în păduri de conifere și foioase, uneori pe turbă. Astăzi este revendica în mod activ, sunt plantarea de plantații uriașe în Polonia, Germania, Suedia, Țările de Jos, Finlanda, și în Rusia și Belarus.

Cowberry în sălbăticie

O boabe populară, în primul rând, cu proprietățile culinare și medicinale unice. Cranberries conțin o cantitate mare de taninuri și a acidului benzoic, care sunt conservanți naturali - datorită acestui Berry pot fi stocate pentru o perioadă lungă de timp, fără a-și pierde proprietățile sale benefice.

Fructe proaspete cranberries sunt utilizate pentru beriberi, ca laxativ, diuretic, antibacterian, antiseptic, vermifug și colagog. Berries - cu tuberculoză pulmonară, catar stomacului cu aciditate insuficientă, pietre la rinichi, reumatism, vitamine si agent antiseptic. Decocția de fructe de padure bine quenches setea în timpul febrei. Sucul este beat cu tensiune arterială crescută, cu nevroze și anemie la femeile gravide.

Tinctura de lingonberries este, de asemenea, în mare cerere, pe care o vom învăța astăzi să gătească. În principiu, băutura este pregătită foarte simplu și mulți vor trebui să guste. Berry în sine pot fi achiziționate de la piețele bunicile sau în supermarket-uri sub formă de îngheț, este doar la îndemână, deoarece fructe de pădure congelate infuzat mai repede.Însuși procesul de gătit nu este mult diferit de pregătirea tincturii de afine.

Rețetă tinctura de afine vodca

Vom avea nevoie de:

• 500 g afine;
• 1 litru de vodcă bună, cu gust neutru;
• 2-4 linguri. linguri de zahăr sau 2 linguri. linguri de fructoza (la gust)

Preparare:

Fructe de padure ar trebui să meargă, se spală într-o strecurătoare și se lasă să se usuce (puteți vafe pe șervețele sau prosoape). Apoi, cranberries ar trebui să fie frământat cu un tolstick de lemn și plasat într-o cutie de 2 litri, apoi se toarnă fructe de padure cu vodca. Zaharul poate fi adăugat imediat, dar acest lucru nu este recomandat, deoarece se poate forma o masă asemănătoare cu gelatină datorită pectinelor conținute în boabe. Este mai bine să o adăugați după ce insistați, desigur, este mai bine să utilizați fructoză pentru acest lucru.

Banca trebuie trimisă într-un loc întunecat, de exemplu, într-o cămară sau într-o pivniță, și să o uiți de ea timp de 2-4 săptămâni. Puteți să vă gândiți uneori la asta, să amestecați conținutul. După perfuzia trebuie să bea bine se filtrează printr-o pânză de in sau mai multe straturi de tifon, și trimite în frigider pentru maturare și soluționare pentru câteva zile - o săptămână. Pentru a accelera clarificarea lichiorului de afine cu vodca este posibil să se treacă prin tesatura (flanelă alb (perilor out), c / b prosoape (prefiert), stambă sau finet). După aceasta, puteți adăuga zahăr, dacă tinctura pare prea acidă.

Băutura rezultată este un aperitiv foarte bun, nu mai rău decât anasonul. Bea tinctura mai bine refrigerate, ochelari mici. Cetatea nu este înaltă, nu mai mult de 25%, deci beți foarte ușor, nu trebuie să aveți o gustare.

afine bace recenzată

tinctură Rețetă de afine la alcool

Diferența principală dintre acest tip de lichior de cel anterior este faptul că această băutură este numit mai corect o tinctura, ca insistenta vine vorba de alcool pur, cetatea este mai mare de 40% (pe principiile de tincturi de gătit pot fi citite aici).În plus, fructe de padure nu poate împinge, deoarece alcoolul este perfect pătrunde prin piele de fructe de padure si suc trage, iar acest lucru înseamnă că tinctura inițial va fi mai transparent.

Vom avea nevoie de:

• 1 litru de alcool alimentar pur;
• 1, 2 kg de afine.

Pregătirea:

Păstrăvul pick, clatiți și uscat. Pentru a adormi într-un recipient cu un volum corespunzător, completați cu alcool. Capacitatea de a pune într-un loc întunecat timp de 3-4 săptămâni. După filtrarea printr-un sac de pânză, pentru a-și apăra câteva zile în frigider pentru o clarificare completă și mai filtrat din nou. Scoateți proba - dacă este foarte acid, apoi se adaugă 1 litru bea cateva linguri de fructoza.

afinele Tinctura la alcool, în ciuda faptului că ea se pregătește pentru o soluție foarte robust de apă-alcool, o foarte moale și alcool în ea nu este simțit. Culoare saturată, rubinie. În principiu, boabele pot fi zdrobite, dar, după cum arată practica, nu este nevoie de acest lucru. În loc de alcool puteți folosi zahăr sau orice alt tip de bere de distilare dublă de 60-80 de grade.

O metodă mai rapidă de gătit tinctura de afine pe alcool: ia un pahar de alcool, un pahar de zahăr și o cană de afine, se amesteca toate ingredientele si infuza saptamana. Filtrat, se toarna o sticla de vodca pentru a bea câteva zile să se relaxeze și să bea rece, urmărind cu atenție sentimentele, deoarece lichior este beat ca un suc, o cetate în ea suficient pentru a bate un urs voinic.

Vă dorim o "tinctură" de succes!