Lichior de pepene galben la domiciliu

Practic pepene galben consumate proaspete, pentru că după colectarea aceasta se deteriorează rapid. Cei care doresc să păstreze permanent aroma unica a acestor fructe sunt sfătuiți să facă un pepene galben lichior de casă. Băutura reteta ingrediente nu rare și de gătit în sine este o tehnologie foarte simplă.

Pentru lichior de pepeni coapte suculent adecvați de orice soiuri. Puteți lua acasă și cultivate pe cont propriu teren. În multe cazuri, acestea sunt chiar mai bine decât omologii lor achiziționate, deoarece nu conține nitrați și alți aditivi chimici.

ingrediente:

• copt pepene galben - 2 kg;
• vodca (vodca, alcool diluat, coniac) - 1 litru;
• zahăr - 300 de grame.

alcoolice bază, puteți alege, la discreția sa. Foarte rezultat interesant este obținut cu o combinație de pepene galben cu coniac. Cea mai simplă opțiune - pentru a adăuga vodca de înaltă calitate.

reteta:

1. Curățați pepene din șorici și semințe, carne tăiate în bucăți mici.

2. bucăți cutate într-un borcan de sticlă și se toarnă vodca sau alt alcool. Vodka ar trebui să acopere pepenele de 3-5 centimetri.

3. închide ermetic capacul borcan și locul timp de 7-10 zile într-un loc întunecos cald (temperatura optima 20-25 ° C).

4. rezultată pepene galben vodca tinctura filtrată prin 2-3 straturi de tifon, se toarnă într-un recipient separat și se închide capacul.

5. Borcanul cu felii de pepene galben se adaugă zahăr, aproape și a pus într-un loc cald întuneric timp de 5 zile (până când zahărul se dizolvă).

6. Se filtrează printr-un sirop cheesecloth, apoi se amestecă cu vodca pepene galben perfuzată.

7. O sticlă de lichior timp de 1-2 zile într-un loc răcoros întuneric. Apoi, din nou filtrat prin vată.

Homemade lichior pepene galben gata. Acesta se distinge printr-o aromă și un gust aromat caracteristic dulce de pepene galben copt. Vă recomandăm să-l aplice ca o băutură de desert. În contextul frigider sau pivniță lichidul pot fi stocate mai mult de un an.