Lichior de afine acasă
Poland is a very beautiful country!
Cuprins:
Sucul de afine este imposibil să stoc pentru viitor, ci sub formă de lichior, vin sau afine gem pot multumi familia ta toate zamu.
-
<----!>.
- 2 kg de boabe;
- 500 de grame de zahăr.
lichior de afine are capacitatea de a accelera metabolismul, îmbunătățește tractul gastro-intestinal, și sistemul cardiovascular, întărește peretele vascular. lichior de afine la domiciliu pot fi gătite în două moduri: clasic (fara alcool) si vodca.
În primul rând, modul clasic, bazat pe o fermentație naturală și mai mult, dar aroma sa este mai delicată și un pic ca vin. Pentru a face acest lucru, utilizați boabe nespălate, care sunt stocate pe suprafața de drojdie sălbatică.
boabe mash cu zahăr pe fundul containerului pregătit, care lega gâtul pânză, și a pus un fruct greutate umbla 3-4 zile în întuneric la temperatura camerei, amestecând în fiecare seară.
După apariția de spumare și de gust acru, stabilit pe gâtul rezervorului de apă de etanșare (sau purtați mănuși medicale cu un deget perforat) și se lasă să fermenteze timp de încă 30-40 de zile, în întuneric.
Finalizarea procesului de fermentație va fi marcată prin încetarea spumării masei bacifer degajării de gaz de pe garnitura de apă (sau căderea mănuși). Când descoperi aceste semne, filtru de afine lichior prin tesatura, presa tort, zakuporte îmbuteliate și sigilate. Pentru pregătire completă necesită o expunere suplimentară timp de 3-6 luni. într-o pivniță rece (sau la frigider).
Prepararea de vodca lichiorului de afine
Cea de a doua afine reteta lichior - vodca, mai ușor și mai rapid. Particularitatea sa este necesitatea de a păstra în frigider nu mai mult de 6 luni.
Se servesc dulciuri, ciocolată și prăjituri de casă - o opțiune de câștig-câștig pentru orice vacanță.
- 500 g de boabe;
- 500 g de vodca;
- 400 de grame de zahăr.
boabe recenzată clătește cu grijă sub jet de apa, usor se usuca și se macină într-o mașină de tocat carne, blender sau tolkushkoy. Greutatea fructelor pune pe fundul unui recipient de sticlă pentru o infuzie, se toarna vodca, se amestecă și se incubează timp de 2-5 zile se răcească.
Lichidul rezultat se filtrează cu atenție prin tesatura într-un vas emailat, care apoi se adaugă zahărul și viitorul încălzi lichidul la cuptorul minim flacără, amestecând din când în când, și nu lăsa fiert. Odată ce tot zahărul sa dizolvat, se lasă soluția să se răcească, re-filtru imbuteliaza ea și zakuporte.
