Sambuca - o scurtă descriere și istoricul de lichior de anason

Acest alcool poate fi comandat de la orice bar bun despre el în ziare și la televizor spun, și mai recent, a fost asociat cu o viață de lux și distracție. Este vorba despre Sambuca - lichior de anason italian, care, în 50 de ani, a cucerit întreaga lume. Ne aflăm ce este această băutură misterios, și de ce a devenit atât de popular.

Sambuca (Sambuca) - un lichior italian puternic cu aroma de anason (planta condiment), realizate din alcool de grâu, zahăr, extracte de fructe si flori de soc, cu adăugarea unui set de anason în stea și ierburi aromate. Compoziția exactă a Sambuca ținute secrete de către producători.

În cele mai multe cazuri, un bătrân are o culoare transparentă, dar uneori există roșu închis și specia ei. Din alte băuturi alcoolice este diferit gust dulce, donând medicină și aroma specifică. Sambuca variază de castel de la 38 la 42 de grade, pentru un alcool dulce destul de mult.

Sambuca de ardere

O scurtă istorie a Sambuca

Există mai multe teorii cu privire la motivul pentru lichior de anason numit «Sambuca». În primul rând - se credea că compoziția Sambuca include extract de socului (Sambucus nigra), dar cea mai mare companie din lume «Molinari» (Molinari) a declarat că nu este negru soc folosit si nu are nici o legătură cu numele de lichior.

În al doilea rând - istoricii cred că numele „Sambuca“ este derivat din cuvântul arab «zammut», care se traduce ca „anason stea“ - una dintre componentele principale ale Sambuca. Potrivit experților pieței alcoolului este versiunea cea mai plauzibilă.

Chiar și emite ipoteza că un bătrân este numit după navă, prima dată când se transportă alcoolul din Est spre Europa. Italienii cred că Sambuca vine de la numele unui oraș situat în provincia Toscana.

Pentru prima dată, pe baza de lichior de anason adus la Roma sarazini (trib nomad sirian), în Evul Mediu. La început a fost folosit ca un medicament, dar după o perfuzie decenii câteva început să bea pentru plăcerea după o masă. Acesta a adus băutură orientală este considerat a fi strămoșul Sambuca.

Inventatorul a Sambuca moderne, după cum știm, este un producător de vinuri din Italia Luidzhi Mantsi. În 1851, el a prezentat prima sa bea Sambuca MANZI di Civitavecchia. Dar producția de masă de lichior a început un pic mai târziu.

În 1945, Angelo Molinari a fondat prima plantă din lume pentru producția de Sambuca. Experimentarea cu amestecarea băuturilor vin și tincturi ierboase, el a creat rețeta perfectă, care mai târziu a devenit cunoscut sub numele de Sambuca Extra.

Molinari - cele mai renumite brand de Sambuca Punctul de legendarul italian a continuat frații săi. Acum Molinari Sambuca Extra este considerat a fi liderul de necontestat al pieței Sambuca italiană, cota sa de vânzări este de 70%.