Brew de bere - reteta mash și distilare

Titularii de bere expirat este adesea gândit cum să folosească băutura la o bună utilizare. Una dintre opțiunea corectă - pentru a face bere de preparare a cafelei. Nu putem spune ce se întâmplă lichior delicios, dar de dragul de interes te sfătuiesc să încercați. Chiar și în rândul auto-Racers experimentat câteva se poate lauda cu astfel de distilate.

Autorii sugereaza cateva retete pentru a face bere de casă din bere prin adăugarea de zahăr și drojdie. Dar fezabilitatea acestor tehnici este extrem de discutabilă, deoarece din cauza conservanților sau pasteurizarea nu orice bere va cutreiera în mod normal, mai multe soiuri rândul său, acru. În plus, după fermentare nu ar fi o bere Brew reală și amestec banal de alcooli din zahăr și orz cu un indiciu de hamei. Așa că am ajunge doar bere, care aderă la o anumită tehnologie.

ingrediente:

• bere (4.5-5 grade) - 5 litri;
• Apa - 0,5 litri.

Pentru Moonshine Vă recomandăm să luați bere expirată de orice fel și putere. Desigur, este de preferat bere live, dar puteți obține alcoolul din bautura conservate sau îmbuteliată. Indiferent de aroma prime de preparare a cafelei terminat va fi aproximativ la fel.

Prepararea infuzare bere

1. degazare. Chiar și bere expirat este bogat în dioxid de carbon, de la care doriți să scape de. Dacă nu, atunci în procesul de distilare a spumei poate cădea în fiertură, care va strica gustul.

În primul rând, se toarnă berea în alambicul (necompletarea mai mult de 1/3 din volumul recipientului) și se agită cu o lingură până când suprafața până rămâne aproape nici o spumă. În continuare, se lasa sa stea timp de 45-60 minute într-un cub fără capacul superior.

2. Prima distilare. În timpul acestei faze, se obține un distilat, care va lucra la. Prima distilare de apă de ploaie nu se poate împărți în facțiuni: „cap“, „corpul“ și „cozile“ din cauza specificității materiei prime pentru a face destul de dificil.

Alambic conectat la Moonshine și căldură la foc mic. Principalul lucru nu este să se grăbească, pentru bere berea produsă sub influența căldurii nu începe să spumă. După primele picături de distilat se va simți un miros puternic de hamei.

De la 5 litri de bere obținute după prima distilare de 550-600 ml rezistență distilat 33-38 grade. Colecta de ieșire ca o cetate în fluxul scade sub 30 de grade. Măsură cetate pregătită pentru băuturi și a determina cantitatea de alcool pur în ea.

3. Re-distilare. Îmbunătățește gustul fiertură de bere, aici veți împărți tot drumul la facțiunea.

S-a obținut în etapa distilatul anterior trebuie să fie diluat cu apă până la 20%, și apoi turnat în alambic curat. In timpul distilării, prima 8-12% din cantitatea de alcool pur pentru a intra într-un recipient separat, este „capul“ - fracțiunea dăunătoare, este imposibil să bea. Apoi, selectați „corp“ - fracțiunea de mijloc, pentru care distilarea este efectuată.

Selecția „corp“ termina atunci când castelul distilat în fluxul scade sub 40 de grade. De obicei, 400-450 ml de lichior distilat obținut 48-50 de grade. În funcție de conținutul de alcool de pornire din producția de bere poate varia.

4. După filtrare și sedimentare. Pentru a îmbunătăți calitatea Brew de bere poate fi filtrată printr-un filtru de carbon sau orice alt mijloc, dar încă nu compensează mirosul acru al hameiului. Băutura este un gust dobândit, dar multe ca ea. Gustul este specific, este dificil să se compare cu alte tipuri de apă de ploaie. Înainte de utilizare, recomand un produs stea timp de 2-3 zile.