Fiert si prajit reteta creveți

bună ziua, therumdiary cititori. ru. Creveți este o gustare clasică pentru bere, fără de care aproape nici o petrecere de bere sau doar o sărbătoare "delicioasă". Unii oameni preferă să gătească creveți prăjiți, cineva care îi place clasic - delicios pentru a găti creveți cu mărar, frunze de dafin și sare. În cele din urmă, toată lumea dorește să obțină din acest fel de feluri de mâncare câteva caracteristici importante: sucuri, moale, atrăgătoare aromă și gust excelent. Acest articol este necesar nu numai pentru iubitorii de bere, dar, de asemenea, pentru cei care doresc să utilizeze rețetă creveți, de exemplu, în salate.

! Important: crevetele digestate nu sunt strict recomandate, deoarece sunt obținute nu numai dură, ci și își pierd gustul.

Rețetă creveți prăjiți

În cele mai multe cazuri, rețeta creveți prăjiți nu este mult mai complicat reteta fierte creveți.

1. Creveți pot fi decongelate în prealabil sau a le permite să se dezghețe deja în tigaie, astfel încât acestea, ușor fierte înainte de prăjire.

2. ulei de măsline sau de floarea-soarelui Preincalziti (rafinat și deodorizat numai) în tigaie. Uleiul poate fi doar ușor condimente calde la gust și se prăjește usturoiul într-o tigaie și apoi încărcate creveți dezghețat. Dacă se produce decongelarea într-o tigaie, atunci usturoiul și condimentele trebuie adăugate împreună cu uleiul când tot lichidul este evaporat.

3. Puneți creveții câteva minute (3-5) într-o culoare roz-auriu. Ca și în cazul gătitului, este foarte nedorit să-i supraexpuneți pe foc, altfel pot deveni "cauciuc".

4. La sfârșitul gătirii, puteți adăuga un pic de vin alb (o lingură), sare, piper, și verde tăiat în tigaie.

5. Suc de lămâie (aici nu puteți fi zgârcit, pentru 0, 5-1 kg de creveți pentru a utiliza o lamaie intreg), se recomandă să adăugați fie la tigaie înainte de sfârșitul de gătit, sau deja într-un castron.

Crevetele la grătar sunt servite în mod tradițional cu bere, dar pot fi folosite și ca bază pentru salate și alte feluri de mâncare.

Cum să gătești creveți

Creveți gustoase - decorarea oricărei mese, gătită gustoasă și gustoasă - pentru nimic timp petrecut și produse. Prin urmare, trebuie să gătiți foarte atent, fără a fi distras de berea deja răcită de pe masă. Aruncați creveții congelați în apă clocotită; înainte de aceasta, puteți adăuga la ea mărar (împreună cu crenguțe, fără tăiere), frunze de lauri, sare și / sau alți aditivi la gust.

Gatiti-le la doar cateva minute dupa fierberea apei, pana cand se obtine o culoare roz. Procesul de gătit creveți depinde de genul lor: bucătar regal ușor mai mult (3-5 minute), iar pentru Atlantic și mai mici vor fi suficiente 1, 5-2 minute. Apoi, creveții ar trebui să fie aruncați într-o șuviță și puneți-le pe o farfurie (crengile neplăcute și frunzele pot fi îndepărtate în siguranță).

! Apa trebuie să fie suficientă, de aproximativ 2-2, de 5 ori mai mare decât creveții. Acestea trebuie să fie complet acoperite cu apă.

Mulți recomandă turnarea creveților cu suc de lămâie, dar într-o companie mare toată lumea poate să o facă singură.

Unii nu prepară deloc creveții congelați, ci doar păstrați-i timp de câteva minute în apă caldă înainte de dezghețare.

Creveții pot fi serviți cu sosuri picante, picante, dulci și acri, cremoase și alte:

Creveți prăjiți cu sos

• curry;
• usturoi (pe bază de maioneză sau smântână);
• Salsa: se amestecă maioneză (aproximativ 200 g), ketchup (aproximativ 80 g), suc dintr-o portocală, după ce se lasă să se răcească în frigider timp de 10 minute;
• brânză (pe bază de brânză topită cu diverse aditivi).

Mai multe fapte:

• creveții sunt vânduți cel mai adesea în stare congelată;
• poate fi curățat atât înainte, cât și după preparare (și este mai bine pentru a da acest consumatorilor de afaceri, deoarece procesul de purificare de sticlă creveți bere este o tradiție economică bună);
• Creveții pot fi fierți, prăjiți, coapte, "arși" într-un cuptor cu microunde etc.;
• de asemenea, pot fi gătite în aluat sau paine;
• Carnea de creveți conține calciu și proteine.