Tequila Sierra (Sierra) - descrierea tipurilor, istoria mărcii

Pe o sticla de Tequila „Sierra“ emblazoned inscripție: Hecho en México («Made in Mexic") - un fel de marcă de calitate, indicând faptul că băutura îndeplinește toate standardele. Cu toate acestea, experții subliniază, deși și frumos, dar destul de gust neobișnuit de tequila, una dintre cele mai populare din lume. Sierra este exportat în 90 de țări. Astăzi, 75% din consumul total de tequila din Germania - „Sierra“ soiuri diferite.

În 2008, Sierra Reposado a fost recunoscut ca cel mai bun la prestigiosul mexican Concurență Premio Mayahuel. De asemenea, a fost premiat cu medalia de aur la Concursul Internațional de vinuri și băuturi spirtoase în 2009. Sierra Silver a câștigat medalia de aur la concursul internațional Tequila challange în 2008.

Informații istorice. În 1948, în Germania devastată de război, familia Mattisenov a achiziționat casa de tranzacționare din Hamburg Borm & Co, specializat în vânzarea de băuturi alcoolice. Compania redenumit imediat Borco, iar din 1972 este numit Borco-Marken-Import Matthiesen GmbH & Co. Astăzi este deținută de a treia generație a familiei. El conduce compania Frau Jutta Mattis, care a primit titlul onorific de „Cel mai bun producător german de alcool“, în 2009.

În anii `80 a existat moda pentru tequila în Europa. Până în momentul Borco a produs mai multe mărci de alcool. administratia companiei a decis să cumpere propria distilerie. Nu prea aveam de ales: cel mai bun Agave albastru crește în Jalisco. Aici trăiește tekilero mai experimentat, din generație în generație transmite secretele de tequila. Compania a dobândit o distilerie mică Borco-distilerie în apropierea Guadalajara.

Toate metodele de a face tequila seamănă cu un altul. Germanii meticulous a explicat că mature brichete pini („umflaturi“ agave) este tăiat, aburit în cuptoare, măcinate și după sucul cu pulpa, ferment, este distilat. Beverage gust depinde de prăjire Agave de timp, de tipul celor utilizate pentru fermentarea drojdiei, din ce material a făcut fotografii.

„Și ce se va întâmpla în cazul în care nu se coc și pini pisa prime?“ - am întrebat pe unul dintre reprezentanții Borco. tekilero mexican amorțite de la astfel de ignoranță, frontierele pe sacrilegiu. Din zilele conchistadorii și Mezcal și tequila făcute din Agave doar coapte. Cu toate acestea, germanii au fost de neînduplecat: au cerut o serie de experimente cu pinyami prime.

Surprinzător, tequila agavă proaspete dovedit nu doar o calitate, dar excelent, cu gust original nu este similar cu alte soiuri de băutură. Noua tequila a fost numit Sierra: deoarece materiile prime pentru ea sunt cultivate în solurile fertile din zonele muntoase vulcanice din Sierra Madre, la o altitudine de peste 1500 de metri deasupra nivelului mării. Distileria numit Destilerias Sierra Unidas.

Toate tipurile de tequila Sierra face numai din Agave prime. companiile Himadory special selectată nu numai coapte și răscoapte pini, gata să explodeze suc de miere. Când în 1982, Sierra a fost adus mai întâi în Germania, a creat furori, iar pana in 1989 a fost unul dintre liderii europeni de vânzări, al doilea în popularitate numai tequila Jose Cuervo.

În 1989 Borco a efectuat o campanie de publicitate sub sloganul „Toate cele bune - sub un singur Sombrero.“ Calambur a fost foarte de succes: conectați patru din cele șapte soiuri de „Sierra“, se face sub forma unui sombrero. În acel an, compania a vandut 1,8 milioane de sticle de tequila.

Tipuri de tequila Sierra

Destilerias Sierra Unidas care produc 7 soiuri de tequila Sierra:

• Sierra Silver - un tânăr tequila incolor obișnuit, care conține 51% alcool agave albastru. Băutura are, crocantă arome proaspete de mere agave și dulce gust amar, ușor astringent cu piper;
• Sierra Reposado - pal tequila de aur de două luni de expunere cu aromă de vanilie caramel și un gust foarte ușoară, care este amestecat nuanță ușor astringent de așchii de stejar;
• Sierra Antiguo Plata - tequila incolor obținut din 100% suc albastru agave. Mirosul amestecului băutură răcoritoare în mod eficient note dulci de vanilie si lamaie. Gust - echilibrat, fructat, cu un dram de ardei gras;
• Sierra Antiguo Añejo - chihlimbar-aurie tequila expunere de 26 de luni. Se compune din 100% suc de agave albastru. Bea vanilie parfumat și portocaliu, gust moale simțit note picante și fructate;
• Sierra Milenario Blanco - incolor premium tequila tânăr a trecut de distilare triplă. bea aroma - gust picant Agave - cu indicii de fructe uscate și amărăciune piperat abia vizibile în postgust;
• Sierra Milenario Reposado - lumina portocalie tequila premium, a trecut printr-o tripla distilare. Bea timp de 9 luni, invechit in butoaie de stejar, după care devine o aroma floral-vanilie și un gust ușor tarta de coniac, echilibrarea dulceața de Agave;
• Sierra Milenario Añejo Extra - dark premium chihlimbar tequila. După trei distilare timp de patru ani, cu vârsta cuprinsă în butoaie de stejar. Mirosul subînțeles armonios de miere, vanilie și caramel agave. Bauturi Aromă - matasoasa, caramel și fructe de fier dulceață gust, cu un gust picant scorțișoară.

Cetatea tequila Sierra - 38%, Sierra Antiguo - 40%, Sierra Milenario - 41,5%.