Bitter "Strizhament" la domiciliu
Senators, Governors, Businessmen, Socialist Philosopher (1950s Interviews)
Cuprins:
"Strizhament" - bea întâlnire de afaceri solidă profundă, delicată, ideal pentru get-întâlniri de relaxare sau de prietenos. În ciuda faptului că rețeta pentru această tinctură este destul de complicată, vom încerca să o repetăm acasă.
Nu toată lumea va înțelege, nu mulți vor aminti, dar a fost în epoca sovietică, o astfel de neobișnuită nastoechka un nume pretențios - „Strizhament“. Deja în numele băuturii ghicit ceva delicios: aici și „Swifts“, agita peste platouri, și „iuțeala“, cu care mândria distilatorilor Stavropol baleiază de rafturi, și „mentol“ primăvara proaspăt de munte …
"Strizhament" - bea întâlnire de afaceri solidă profundă, delicată, ideal pentru get-întâlniri de relaxare sau de prietenos. Acesta include o mătură de plante, creând o foarte plăcută pajiști aromă de toamnă și frumos „paie“ de culoare. În ciuda faptului că rețeta pentru această tinctură este destul de complicată, vom încerca să o repetăm acasă.
Care este pasărea "Strizhamment"?
Pentru început, ca de obicei, câteva informații generale.
„Strizhament“ - un munte din Caucaz, pentru care a primit numele unei distilerie locale, și după el - băutură specială. La sfârșitul secolului al XVIII-lea pe munte exista o structură de fortificație - o înlăturare. Nu se cunoaște, este posibil ca în această cetate a servit ca Lermontov, dar aspre, tranșee murdare asociate cu „fortificație“ a fost reinterpretată într-o garnizoană în creștere, lumină și misterioasă „Strizhament“ - poetic, nu-i așa?
„Strizhament“ a fost suvenirul principal din Stavropol, o delicatesă rară care este adus de turiști din Caucaz. Sticlă de tinctură la fel de bun coniac armean „rezolva problemele“ și să aducă iubitorii autentice deliciul rare „elitki“.
De ceva timp, planta "Strizzhamen" a oprit producția de tinctură. Producția sa a fost mutată în Krasnodar, dar acest lucru, conform zvonurilor, este complet diferit. Cei care doresc să facă ponostalgizare sunt doar un lucru - să pregătească "Strizhament" acasă.
Rețetă tinctură „Strizhament“
Pentru prepararea tincturi, avem nevoie de ierburi de munte (disponibile peste tejghea sau pe site-uri specializate), alcool, un pic de coniac bun și suc natural de mere verzi. Ah, da - nu există o balanță de farmacie sau un grammetru. Ingredientele din infuzia de mult, au nevoie de precise de cântărire - această rețetă „Strizhament“ amintește reteta vermut de casă.
Deci, ia:
- Alcool 96 ° - aproximativ 0. 5 litri;
- Cognac - 40-50 grame;
- Sucul clarificat din mere verzi - 75 ml.;
- Apă - după cum este necesar.
Isop officinalis, ea - albastru Hypericum
Ierburi (în grame):
- Mint - 3;
- Melissa - 2;
- Sunătoare - 2;
- Rumegus de stejar - 2;
- Angelica - 2;
- Donnik - 2;
- Oregano - 1;
- Yarrow - 0.5;
- Pelin - 0,5;
- Iizop - 0. 5
Pregătirea are loc în două etape.
- Infuzie din plante
Ierburile se toarnă în 250 ml., Închidere și trimite-l într-un loc întunecat, cel puțin o săptămână de alcool de 40 de grade (calculatorul nostru razbodyazhit corect de alcool te va ajuta). După perfuzie - se filtrează prin tifon, apoi - prin vată de vată sau alt filtru fin.
- De fapt, "Strizhament".
La un litru de produs final avem nevoie doar de 23-25 ml. perfuzii primite (dacă doriți un gust mai corpolent - puteți experimenta și de a adăuga mai mult) + coniac Stopar și 75 ml. suc de mere. Toată această afacere este turnată cu vodcă sau cu alcool de 40-45 de grade, astfel încât volumul să fie exact litru. Tinctura de frunze într-un loc întunecos timp de cel puțin 3 săptămâni la suc, coniac și ierburi „prieteni“ și a format un gust armonios si aroma.
Din cauza pelinul și alte plante de acasă similare „Strizhament“ arata ca un vermut foarte puternic, și este ușor amintește de acasă Becherovka sau maestru al Hunt, cu aromă de mere și un gust luminos, amar. Bea-l recomandat pentru preparate din carne sau doar o conversație prietenoasă, de asemenea, pot fi adăugate la ceai sau sucuri naturale diluate.
