Lichior dintr-un blocaj în casă - reteta
Metoda de preparare a vinului acasa - Tutorial si pentru persoane cu deficiente de auz
Cuprins:
lichior de casă dintr-un blocaj - o băutură desert minunat, care pot fi realizate din stocurile vechi, în orice moment pentru o rețetă universală. Gustul depinde de tipul de blocaj. Dulceața zahărului este reglată prin modificarea proporțiilor apei sau vodca.
orice blocaj disponibil potrivit pentru băuturi gătit (gem): zmeură, cireșe, căpșuni, zmeură, caise, mere, etc. Simțiți-vă liber să folosească vechi, a stat 3-5 ani. Principalul lucru pe care blocajul a fost nici o matriță sau ferment (joc), în caz contrar este posibil să primiți o amărăciune neplăcută. Dacă se dorește, se amestecă diferite grade, obtinerea un gust unic de băuturi alcoolice.
Preferate alcoolice de bază - vodca, coniac sau ieftin diluată până la 40-45% din alcool etilic. Fit și bine curățat apa de ploaie, fără miros caracteristic de vodca, strica gustul de lichior.
ingrediente:
- Jam - 0,5 kg;
- vodca (alcool infuzare 40-45%) - 1 litru;
- apă - 150-200 ml;
- zahăr - după gust.
Adăugați lichidul de zahăr este de folos, dacă blocajul nu este foarte dulce. Acest lucru se face pe penultima etapă de pregătire.
lichior Rețetă dintr-un blocaj
1. Se fierbe apa.
2. Se adaugă într-un vas emailat de gem și apă și se amestecă. În cazul în care obține o consistență lichidă omogenă. În cazul în care gem rău diluat, se fierbe amestecul de câteva minute la foc mic, de a scoate spuma.
3. gem diluat Se răcește la temperatura camerei, se toarnă într-un recipient de perfuzie, de exemplu, o bancă.
4. Se toarnă vodca, se amestecă.
5. Închideți ermetic capacul. Pune timp de 14-16 zile într-un loc întunecos, la temperatura camerei. Primele 12 zile, agitând o dată o capacitate de zi.
6. lichior varenevy Ready filtrat prin 3-4 straturi de tifon, ea pulpa bine stoarce. Încercați să adăugați zahăr după gust și se amestecă, dacă se dorește.
7. Înainte de utilizare, este de dorit să se insiste 2-3 zile. În funcție de lichior blocaj se poate transforma tulbure. Pentru a scapa de drojdia bea suficient filtrat prin vată. Un proces lung, dar eficient.
Lichior de la gem de zmeura 8. Se toarnă licoarea în sticle pentru depozitare, sigilate.
Perioada de valabilitate - până la 2 ani. Cetatea de aproximativ 25-28%.
