Tequila „1921“ - descriere, tipuri, istoria brandului

În timp ce tequila este „1921“ este formată din 100% suc de agave albastru se referă la clasa premium, iar prețul este mai scump de obicei, să-l cumpere, nu poți întotdeauna și peste tot: ea este produsă în cantități limitate. Produce o băutură la o distilerie mică Destileria Morales, situat în orașul Arandas.

„1921“ a devenit prima tequila din lume marcată cu „organic“: aceasta înseamnă că, pentru producerea acestuia, folosind materii prime ecologice, cultivate folosind tehnici agricole ecologice. Tequila "1921" a fost acordat medalii de prestigiu concurenței internaționale Agave Spirits Challenge în 2008, 2010 și 2011.

În 1996 «Corporacion Licorera 1910" marcă înregistrată«1921»: un nou tequila a fost numit în onoarea victoriei Revoluției Mexicane. Pentru proprietarii campaniei de publicitate marca a ales sloganul: „Este - nu tequila, este - istorie“ Pe etichetele sticlelor de portrete de băutură ale eroilor revoltei:

• pe etichetă, în 1921, Blanco - portretul unui soldat al armatei revoluționare;
• pe etichetă în 1921 Reposado - portret al unei femei-revoluționare, unul dintre cei numit La Adelita. Aceste femei îngrijit răniții, a lucrat spălătorese, bucătari, uneori spionat pentru rebeli. Prototip La Adelita - Adela Perez Velarde, o mare doamnă, întregul război abnegație a servit ca o asistentă medicală;
• pe etichetă în 1921 Añejo - portretul generalului Emiliano Zapata.

Tipuri de Tequila „1921“

Destileria Morales produce trei soiuri de tequila, "1921", 40% alcool:

• 1921 Blanco - tânăr tequila incolor cu miros de agave, iarbă și flori. Aromă bauturi - nuante delicate cu citrice si gust picant prelungit;
• 1921 Reposado -miere de aur tequila șase luni extracte cu aromă de caramel ars și stejar. În aroma de băuturi în armonie cu tonuri de fructe și vanilie, subliniind dulceața picant a Agave coapte. Postgust - matasoasa, cu o notă de citrice;
• 1921 Añejo - tequila chihlimbar închis, care de ani de păstrat în butoaie de lemn de stejar american. Miroase dulce miere, fructe și nuci de cocos. gust picant, cu un dram de fum lin în finisajul catifelat cald.

De asemenea, sunt disponibile trei tipuri de lichioruri consistență cremoasă, puterea de 15%, pe baza 1921 Tequila Blanco:

• 1921 de Tequila Classica Crema - crema si lichior de cafea cu un dram de scorțișoară și caramel;
• 1921 de Tequila Irezistibil Crema Edition Azul Maya;
• 1921 de Tequila Irezistibil Crema Edition Rosa Mexicano.

Informații istorice. Jalisco - Centrul de producție tequila. În vremuri mai devreme, în fiecare din moșia locală a fost cel puțin o distilerie mică în cazul în care tequila condus pe rețete speciale de familie, transmisă din tată în fiu.

În 1926, guvernul mexican a emis un decret împotriva bisericilor și magnații. În Jalisco rebeliune rupt „kristeros“ la suprimarea puterii aruncat trupelor. Soldații arestați proprietarii de terenuri implicați în rebeliune (și au fost cea mai mare parte) nu este completă și nici jafurile. Preoții și de masterat ambele haciendas ar putea ascuns proprietatea cea mai valoroasă.

La începutul anilor `90 ai secolului XX, muncitori repara vechi conac Hasienda La Colorado, au descoperit un pasaj secret pe care le-a dus la cramă. Aici, în perfectă ordine, atent ambalate și protejate de umezeala, între butoaie de tequila erau cufere de monede de aur, argint și articole de rit bisericesc. Varsta mai mare de 60 de ani de tequila.

Găsirea reprezentanții interesați ai companiei «Corporacion Licorera 1910 SA de CV». Împreună cu tekilero Destileria Morales au examinat bautura care posedă un gust uimitor, și a încercat să recreeze rețeta. A fost nevoie de mai mulți ani. Pe gustul de tequila este influențată de mai mulți factori: timpul de coacere și fermentarea materiilor prime, tipul de drojdie, materialul din care a făcut alambicul și chiar fertilizatorului, care alimentează pini („umflaturi“ Agave) la maturitate.

În producția de replici de tequila vechi a trebuit să abandoneze complet orice mecanizare. Băutura este făcută din agave, care nu este tratat cu orice pesticide, îngrășăminte și de a folosi numai organice. La Destileria Morales tăiat în tantalized pini cuptoare de lut vechi timp de 72 de ore, în același mod ca și în secolul al XIX-lea. Sucul fermentat este distilat de două ori în alambicuri oală de cupru.