Tinctura de vodca căpșuni și alcool - un pas cu pas reteta

Cu recoltă bună opțional pentru a recicla gem de căpșuni și compot de fructe întregul. O parte din fructe de padure poate fi pus pe un tincturi de casă făcute din căpșuni. Ia-o băutură delicioasă, cu o aromă distinctă de fructe proaspete. Ne vom uita la cea mai bună rețetă care a fost folosit timp de mai multe decenii.

Pentru tincturi potrivi orice grădină sau fragi coapte: proaspete, congelate sau uscate (necesită de două ori mai mică decât cea specificată în rețetă). Principalul lucru pe care boabele erau coapte. La început, fructele atent sortate prin eliminarea rasfatata, putred și mucegăit. Chiar și o bacă rău poate strica întregul lot de băutură, astfel încât aveți nevoie pentru a sorta cu atenție materialele.

bază vodca alcoolică poate fi diluată cu apă până la 40-45% etanol, coniac ieftin sau purificat din prepararea cafelei malodor (distilare, de preferință, dublu). În lichior de căpșuni brandy există note interesante taninos care completează aroma de fructe de pădure.

Reteta tinctură de căpșuni

ingrediente:

• căpșuni - 1 kg;
• zahăr - 0,5 kg;
• vodca - 0,5 litri.

Mod de preparare:

1. se spală boabele, se taie cozile scurte. Eliminați parte rasfatata.

2. căpșuni pisa cu zahăr, zdrobit fiecare boabă. În cazul în care obține o masă omogenă de lichid.

3. Se toarnă plămada obținută în recipient pentru perfuzie. 45-60 de minute, se toarnă vodca. Se amestecă, sigilate.

4. Puneți vasul timp de 10-12 zile într-un loc întunecos și rece. Odată agitate în 2-3 zile.

5. Tulpina finită căpșuni Lichior prin tifon, se stoarce bine, tort. În cazul în care băutura a apărut tulbure, acesta poate fi filtrat prin vată.

6. Se toarnă lichiorul in sticle, sigilate.

Atunci când depozitat într-un loc protejat de lumina solară directă de viață la depozitare de până la 5 ani. tinctură Cetatea pe căpșuni - 24-26 de grade.