Cranberry de casă pe coniac - 2 cea mai buna reteta

În această băutură note coniac combinat perfect cu aciditatea inițială de afine. Atât de mult, astfel, încât bine-cunoscute branduri de băuturi alcoolice, de exemplu, Nemiroff (Nemiroff) a început să vândă versiunile lor de coniac tincturi de afine. Propun să lichior de afine coniac acasă din ingrediente naturale. Este mai ieftin și mai gustoase.

Pentru prepararea infuziilor necesare boabe suculente coapte. Cel mai bine este să le colecteze după primul îngheț, atunci când devin dulceag. Cognac alege categoria de preț de mijloc. Din cele mai ieftine branduri Consiliul a refuzat, deoarece utilizarea lor este plină de apariția unui gust neplăcut, și, uneori, un miros specific.

rachiu de afine Fast

Reteta este pentru cei care au nevoie urgentă de afine tinctură și nu pot aștepta până când ea este matur 40-50 de zile. În câteva ore vei primi băutura terminat. Singurul dezavantaj - în abur de substanțele nutritive sunt pierdute, dar gustul nu este afectat.

ingrediente:

• Cranberry - 250 grame;
• coniac - 0,5 litri;
• zahăr - 150 grame;
• apă - 150 ml.

reteta:

1. opărite cu apă clocotită boabe, le acoperă într-un borcan și se adaugă zahărul.

2. afinele Mash din lemn de rulare pin.

3. Se adaugă brandy, se amestecă, închide borcanul și capacul timp de 2-3 ore într-un loc cald.

4. Se strecoară perfuzia printr-un tifon.

5. Se adaugă cald (35-40 ° C) cu apă clocotită, se amestecă bine.

6. cranberries cool de pe coniac la temperatura camerei, se toarnă în sticle și închis ermetic.

Băutura frigider poate fi stocat 12-14 luni.

Tinctura clasic de afine coniac

Rețeta a fost creat cu calculul pentru a aproxima gustul de tinctura terminat acasă pentru magazine omologii. Procesul este destul de consumatoare de timp, dar băutura rezultată este în valoare de timp pe ea.

ingrediente:

• afine - 600 grame;
• Vodka - 1 cană;
• coniac - 0,5 litri;
• apă - 1 cană;
• zahăr - 500 grame;
• Miere - 2 linguri;
• Carnation - 3 bud;
• scorțișoară - 1 baton.

Mod de preparare:

1. Fold spălate cranberries într-un borcan, se adaugă zahăr și ușor peremyat.

2. Acoperiți cu un tifon și lăsat timp de 24 ore într-un loc întunecos, la temperatura camerei.

3. Se toarnă amestecul în oală, se adaugă apă, se aduce la fierbere.

4. Se răcește la temperatura camerei, se toarnă înapoi în borcan și împinge 3-4 zile.

5. infuzie Strain printr-o sită fină sau tifon.

6. boabe presata se toarna vodca, iar porțiunea lichidă amestecată cu coniac.

7. Ambele bănci sunt strâns capace închise și insistă 10-14 zile într-un loc cald întuneric.

8. Conținutul containerelor care urmează să fie drenat nămol și se amestecă într-o singură bancă.

9. Se adaugă miere, scorțișoară și cuișoare, apoi se amestecă bine.

10. închide ermetic capacul și insistă într-un loc întunecos și rece 25-30 de zile.

11. Se toarnă în sticle. Inainte de servire, rece.

O reteta clasica A se păstra în frigider sau pivniță. Perioada de valabilitate - 14-16 luni.

lichior de afine servește drept băuturi desert. băutura lor în formă pură sau diluat cu suc de mici înghițituri (cireșe, grapefruit, portocale sau lămâie). Cel mai bun gustare: fructe, miere, înghețată și bomboane de ciocolată.

Tinctura de Nemiroff