Lichioruri „Tallinn Vana“: cum să bea și cum să se pregătească
Part 1 - Candide Audiobook by Voltaire (Chs 01-18)
Cuprins:
- Rețetă pentru concentrat pentru lichior "Tallinn Vana"
- Prepararea Tallinn Vana lichior.
- Reteta pentru lichior de cremă "Van Tallin"
Mulți fani acest băuturi alcoolice delicioase și de înaltă calitate preferă băuturi alcoolice, una dintre cele mai populare printre ele este „vechi din Tallinn“. Liquor "Wang Tallinn" (Tallinn Vana) băutură astringent și alcoolice puternic, în care lasă un gust subțire. Gurmanzii este adesea menționată ca enigmatică și cu multiple fațete ca capitala Estoniei și estonienii ei înșiși.
Dupa lansare oficială a început în 1960, în timp ce puterea a fost de 45 de grade. Cine este aceasta bautura numita „clasic vechi din Tallinn“. În curând producătorii estoniene au ca scop să aducă băuturi alcoolice pe piața europeană, și a văzut lumina altor soiuri de Vana Tallinn: „originală“ de 40 de grade, care este axat pe consumatori de băuturi alcoolice în Germania, Franța și Suedia, și „Strong“ puterea de 50 de grade pentru „băieții fierbinte „din țările scandinave.
-
<----!>.
- 1 litru de alcool de 50 grade;
- 200 g de zahăr pentru prepararea de caramel;
- 4 mandarine;
- o portocala;
- două lămâi;
- 3 pod de vanilie (sau 1 6 h vanilina lingură.);
- Un baton de scorțișoară (3-4 cm) sau 1 linguriță la sol fără diapozitive;
- 30 ml rom esență, dacă este utilizat pentru alcool creșterea suplimentară sau vodca.
Rețetă pentru concentrat pentru lichior "Tallinn Vana"
Rețete de cele mai multe băuturi alcoolice populare de astăzi sunt ținute secrete. Dar, în cazul lichior prescripție „Tallinn Vana“ nu a respectat această tradiție, deoarece producția sa a început în epoca sovietică, în cazul în care orice produs, inclusiv băuturi alcoolice, realizate în conformitate cu oaspeții, astfel încât compunând lichidul a fost scris „din și în sus. "
Urmatoarea reteta este proiectat pentru a se concentra prepararea de 10 litri de lichior gata, dar întregul proces începe cu un spațiu liber de un litru de concentrat, iar vodca cu aromă de zahăr reconstituit ulterior.
Mod de preparare:
Cu fructe citrice îndepărtați cu grijă coaja - culoarea pielii de fructe, care conține ulei aromatic, pune-l în alcool.
Adăugați scorțișoară pudră și vanilie.
Stoarce în sucul de la o jumatate de lamaie lichid.
De zahăr și o cantitate mică de apă pentru a găti sirop ars, un pic mai rece și se adaugă la lichidul alcoolic rezultat.
Se agită amestecul bine alcool aromatic și locul în săptămâna într-un loc întunecat.
Infuzia rezultată dublu de filtru în 5 straturi, iar concentratul este gata pentru diluare și utilizare.
Prepararea Tallinn Vana lichior.
Nu știu cum să bea lichior „Tallinn Vana“ pentru a experimenta plinătatea gustului? Pentru a începe, este necesar să se pregătească pe baza unui concentrat preparat anterior.
Pentru a face acest lucru:
- Ia 100 ml de concentrat;
- Adăugați 900 ml de alcool sau vodca;
- Se amestecă și se toarnă sirop de zahăr din 350 g zahăr și 150 ml apă.
Băutura trebuie încercat, dacă aroma și gustul par un pic, este posibil să se toarne încă 20 ml de concentrat. Dacă culoarea nu pare a fi la fel de concentrată după cum este necesar, gătiți încă caramel ars.
După ce ți se potrivește gustul, trebuie să reziste lichid timp de o săptămână într-un loc întunecat, astfel încât tot excesul să fie precipitat. După aceasta, trebuie să fie decantat printr-un tub și, dacă este necesar, să fie filtrat din nou.
Reteta pentru lichior de cremă "Van Tallin"
Cea mai slabă dintre toate băuturile de la Vana Tallinn este băutura "Van Tallin", care este preparată pe bază de lichior clasic în felul următor:
Se iau 100 ml de concentrat și se diluează cu 800 ml de vodcă sau alcool.
Adăugați 200 ml de cremă, 150 g de zahăr topit și ușor prăjit și 30 g de cafea instant.
Toate se amestecă bine, insistă câteva ore și puteți începe degustarea.
Păstrați o astfel de lichior nu poate fi mai mult de o săptămână și numai în frigider.
