Vanilie si lichioruri crema de vanilie: cum se face cel mai
Chapter 06 - Anne of Avonlea by Lucy Maud Montgomery - All Sorts and Conditions of Men...and Women
Cuprins:
- lichior de vanilie reteta clasica
- Cum poți să faci lichior de vanilie-cremă?
- Reteta pentru lichior de vanilie cu cacao
Acest condiment aromat cum ar fi vanilie ca aproape toata lumea, asa ca produse de patiserie, dulciuri și băuturi alcoolice cu participarea ei este foarte popular. Vanilie lichior „Galliano„(Galliano), care se face în Italia și este un membru al uneia dintre mărcile cele mai bine cunoscute de băuturi alcoolice. Compoziția soluției este destul de simplu, astfel încât să puteți găti singur. Pentru baza de băutură se recomandă să luați vodca diluată la% etanol 40-55 (în funcție de intensitatea finală dorită a produsului), whisky și coniac. Dar, apă de ploaie, chiar și cea mai pură și parfumat absolut inacceptabile, pentru că elimină aroma de vanilie.
-
<----!>.
- 1 L de vodca, whisky sau alcool diluat;
- 20 g de păstăi de vanilie (3-4 buc.);
- 350 g zahar (preferabil brun);
- 300 ml de apă.
lichior de vanilie reteta clasica
Pentru a începe, încercați să gătească lichiorul de vanilie pe reteta clasica.
Mod de preparare:
păstăi de vanilie sunt zdrobite, pliate într-un borcan, se toarnă băutura alcoolică și sunt închise ermetic.
Pune-un recipient de vanilie și alcool într-un loc întunecos la infuzat timp de trei săptămâni. infuzie de proces trebuie să aibă loc la temperatura camerei și se agită zilnic.
Trei săptămâni mai târziu, filtrat prin patru straturi de tifon infuzie rezultat.
Se dizolvă zahărul într-o anumita cantitate de apa, se aduce la fierbere și se fierbe siropul cu agitare constantă și îndepărtarea de spumă albă în decurs de cinci minute.
După răcire la temperatura camerei, siropul să se toarnă într-un curent subțire în sirop de perfuzie și se amestecă bine.
lichior de vanilie de casă stau într-un loc întunecos timp de trei zile și puteți începe de la degustare.
Păstrați departe de băutură au nevoie de lumina soarelui. Durata maximă de depozitare este de cinci ani.
Cum poți să faci lichior de vanilie-cremă?
Vanilie-cremă lichior este, de asemenea, foarte popular, care poate fi, de asemenea, pregătită de unul singur.
Ingrediente:
- 500 ml de vodcă (alcool diluat, cognac);
- 100 g ciocolată neagră pură fără aditivi;
- 200 ml cremă 35% grăsime;
- 400 g lapte condensat;
- 15 grame de zahăr vanilat.
Preparare:
Într-o baie de apă, topiți ciocolata.
Crema răcită îmbibată cu zahăr de vanilie.
Combinați crema cu lapte condensat și ciocolată topită și bateți cu un blender până când este netedă.
În masa rezultată se toarnă un șarpe subțire de vodcă, se amestecă și se toarnă în sticle.
Înainte de utilizare, lichiorul trebuie lăsat timp de trei ore în frigider.
Nu depozitați mai mult de două săptămâni în stare frigorifică.
Reteta pentru lichior de vanilie cu cacao
Dacă doriți să faceți băutura mai dulce și mai puternică, puteți folosi rețeta de mai jos.
Ingrediente:
- un litru de vodca;
- Trei pod de vanilie mare;
- 400 g de zahăr brun;
- lapte condensat 200g;
- 50 g de cacao;
- 100 ml de apă.
Mod de preparare:
păstăi de vanilie sunt tăiate cu un cuțit de bucătărie sau foarfece oblic în felii de 4-5 mm grosime.
Pune-le într-un recipient de sticlă pentru infuzie, se toarnă un litru de vodca; și trimite într-un loc întunecat pentru o perfuzie lună.
In fiecare trei zile, perfuzia este necesar să se agită un lichid lună dublu filtrat, o dată printr-un tifon, a doua oară printr-o hârtie de filtru.
De apă și zahăr este necesară pentru a prepara siropul și se răcește la temperatura camerei.
Se amestecă lapte condensat, cacao, zahăr și conectați pentru a turna un flux subțire la rezultat vanilia alcoolat lichid. Totul se amestecă bine.
După amestecare, băutura este de dorit să stea timp de două săptămâni la frigider. Acest lucru va ajuta la a face gust intacte, și toate componentele sale „face prieteni“ unii cu alții. Cu toate acestea, dacă doriți într-adevăr, este imediat gata pentru degustare.
Știind cât mai mult posibil pentru a face un lichior de vanilie-cremă, vă puteți surprinde întotdeauna invitaților băuturi alcoolice delicioase și aromate, calitatea și siguranța utilizării căreia nu se îndoiește.
