Specii (soiuri) de whisky pe tehnologia de preparare și obținere a țării

Pentru incepatori incepand de la doar cunoștință cu templele, la început este dificil de a înțelege clasificarea băuturilor alcoolice. Pentru a facilita acest lucru, vom examina cele mai comune tipuri și whisky-uri. Dupa ce a citit te va naviga cu ușurință în toată gama care apar în magazinele noastre.

În funcție de materialele și metoda de preparare este izolat următoarele whiskyuri:

whisky 1. malt (malt whisky) - obținut din orz pur, fără a se amesteca cu alte soiuri de cereale. Este acest tip este considerată cea mai înaltă calitate și scumpe. La rândul său, whisky malt este împărțit în:

• malț (single malt) - distilerie whisky produs una, în unele cazuri, se obține prin amestecarea de diferite grade perioadă de expunere;
• butoiaș (amestec de malț, malț pur) - amestec de malț distilerii whisky diferite băuturi de acest tip au un alt gust și saturație Fortress.

2. whiskey de cereale (cereale whiskey) - fabricate din porumb sau tehnologie de producție de orz nasolozhennogo oferă doar o singură distilare. Pure soiuri de whisky de cereale nu sunt de obicei vândute (calitatea lor este mult mai mic decât cel de malț), au gust puțin sau deloc. In cele mai multe cazuri, whisky de cereale utilizat pentru prepararea clase mixte.

Vânzările cu amănuntul de whisky cereale (un singur whisky de cereale) a reprezentat doar un singur brand din lume - «Alegerea Old Cameron Brig», care este vândut în Scoția. După purificare suplimentară whiskyuri de cereale poate fi materia primă pentru prepararea gin si vodca.

3. Blended whisky (mixt) (whiskey Amestecate) - băutură alcoolică produsă prin amestecarea de malț și cereale soiuri. Acest tip de whisky este cel mai frecvent, este nevoie de aproximativ 90% din producția mondială. În cazul în care băutura este dominată de o parte malț (numai în cel mai bun whisky), atunci eticheta va fi prezent «Deluxe» etichetă.

4. Bourbon - tip american de whisky obținut din porumb, folosind o tehnologie specială. A păstrat în butoaie din lemn de stejar și a ars în interior. Cel mai recunoscut nume de marcă în lumea bourbon este «Jim Beam».

Tipuri de țară whisky

1. scoțian (scotch) - numai în Scoția, în conformitate cu cerințele stricte ale legislației locale. Cele mai faimoase distilerii ale tarii sunt «Highland Park», «Macallan», «Lagavulin».

2. Irish whiskey - din toate celelalte tipuri de diferite arome caracteristice și o lipsă persistentă de gust de fum, care se gaseste in multe branduri de scotch whisky. Cele mai faimoase distilerii irlandeze sunt: «Bushmills», «Midleton» și «Cooley».

Butoaie de whisky îmbătrânire

3. whisky american - a făcut în fiecare secară sau de porumb, cu o cantitate mică de orz. Acest tip de whisky este diferit gust amar, care contribuie la apariția apetitului. Tehnologia unică a producției sale asigură coerența de fermentare și împiedică pătrunderea drojdiei sălbatice, care are un efect pozitiv asupra gustului.

4. whisky canadian - a făcut cea mai mare parte din secară lui, dar un gust foarte diferit de soiuri americane. inscripția «RYE» pot fi găsite pe eticheta acestor băuturi. Conform legii tot felul de whisky canadian maturat timp de cel puțin trei ani.

5. whisky japonez - pe tehnologia de producție și un gust foarte asemănător cu soiul scoțian, dar nu are gust de turbă. whisky-ul japonez a vândut în principal în țările din Asia.