Kalganovka - infuzii de reteta cu galangal rădăcină

Aproape fiecare Kneipp veți găsi o varietate de lichioruri, inclusiv la locul de onoare a ocupat întotdeauna o tinctura pe radacina galangal, ea kalganovka. Strămoșii noștri au descoperit proprietatile medicale ale acestei plante - folosindu-l ca antiinflamator, astringent, hemostatic și agent coleretic în diferite sângerările, vezicii biliare și ale ficatului, boli ale pielii, etc. In general, panaceu pentru toate bolile … Intrebati orice bunica: „Din ceea ce ajută la galangal rădăcină?“, Ea vă va răspunde cu siguranță: „Din tot, fiule …“. Iar rădăcinile pot fi îmbunătățite în gospodărie și în orice alt amestec apă-alcool. Astăzi, să vorbim despre cum să facem o tinctură de kalgan în vodcă acasă.

In general, pentru tinctura este cel mai bine de a folosi propria rădăcină galangal produs, care se găsește în multe părți ale CSI (în păduri de foioase și mixte, margini de pădure și Defrișările). Adevărat, acesta este un Kalgan sălbatic, așa-numita iarbă calgană. Cel mai simplu mod de a obține cinquefoil erecta (Potentilla erecta L.) - acesta este vândut într-o farmacie. Cu toate acestea există Uzikov (Potentilla tormentilla Neck), care este adesea confundat cu bloodroot, dar proprietățile nu are același lucru.

Se pare ca bloodroot, în creștere în latitudinile noastre

Este aproape înlocuitori identice prezent galangal, care este rudele cele mai apropiate de ghimbir din China provine din insula Hainan - În Rusia, din păcate, nu crește.În general, mergeți pe cea mai apropiată piață a "oamenilor" și obțineți o rădăcină reală de la bunici.

Rețete kalganovki

Prima reteta cele mai comune:

• Ia 1 litru de vodca bun, alcool sau apă de ploaie 65-70% (poate fi diluat în conformitate cu tabelul din acest articol);
• umpleți-l cu 5-6 rădăcini uscate de rădăcină de Kalgan (puteți să-l tăiați în 2-3 părți cu foarfece de bucătărie, dar puteți face întreg);
• să insiste 10-14 zile cu agitare periodică a conținutului;
• după expirarea termenului încercați și efectuați ajustări, rădăcina nu poate fi eliminată.

Ca rezultat, veți primi o băutură de culoare nobilă de coniac, cu aromă și gust delicat, deși va fi un amestec ars. Această rețetă este folosită în principal pentru rafinarea lunetă, care nu se deosebește întotdeauna de calitățile nobile. Cu aceleași obiective, puteți lua 25 de grame de staniu de sol la 4 litri de o dublă distilare dublă Sam - rezultatul ar trebui să vă mulțumească. Dar pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga, de asemenea, o rădăcină de lemn dulce și cafea. Rețeta este după cum urmează:

Avem nevoie de:

• 0, 5 litri de vodcă sau o lună bună;
• 1, 5 linguriță rădăcină de calgan uscată din farmacie;
• 1 linguriță rădăcină de lemn dulce uscată de la o farmacie;
• 5 buc. boabe de cafea.

Licoricul va înmuia gustul calgramei, va face mai moale și întreg. Boabele de cafea vor avea un efect benefic asupra culorii băuturii și asupra calităților sale parfumate. Toate acestea sunt bune pentru a obține nu este dificil, în farmacie, așa cum am menționat deja mai sus. Mai mult, pregătim astfel:

• punem toate rădăcinile și cafeaua într-un recipient de sticlă cu volumul necesar;
• se toarnă vodca sau alt amestec apă-alcool;
• bine închis și pus într-un loc cald timp de 3 săptămâni, periodic (cel puțin o dată pe zi) amestecat;
• după achiziționarea unei tincturi de nuanță frumoasă, de coniac întunecat, calgarul poate fi filtrat și plasat în frigider.

Păstrați binele primit într-un recipient întunecat. Nu este necesar să te implici în tinctură - iar mahmureala nu este cea mai plăcută, iar presiunea sare și este greu să adormi (dacă bei doze de vodcă). Din aceeași operă: 3 litri de vodcă se toarnă 70 g de kalgan, 30-40 ml de pereți de nuc și 20 g de ginseng (rădăcină); Pentru a insista 2 săptămâni și pentru a filtra. Chiar și cu kalgan de înaltă calitate de vodca "Erofeeich" este obținut, aici este una dintre vechile rețete:

• 50 g de rădăcină de Kalgan;
• 15 g de salvie;
• 15 g anason;
• 10 g sunătoare;
• 20 g de marar (poate fi înlocuit cu fenicul);
• 20 g rădăcină de lemn dulce;
• 10 grame de melisa.

Puneți toate componentele într-un recipient de sticlă de 6 litri sau alt recipient adecvat și turnați 5,5 litri de 50% cu luncă de curățat sau cu alcool. Infuzați timp de 2 săptămâni într-un loc întunecos și cald, după care scurgeți și înmuiați încă o lună. Ei spun un lucru meritat. Poate o voi găti cumva și îmi împărtășesc impresiile cu tine. Între timp, am samnonnye standard de viață de zi cu zi: acasă Becherovka și Limoncello - ambele băuturi merg cu prietenii să înveselească.

Ei bine, astăzi am învățat cum să pregătim rădăcina de Kalgan în vodcă, adică Kalganovka, și am luat în considerare și câteva rețete alternative. În oameni această tinctură este iubită și respectată, așa că nu pierdeți ocazia, cu atât mai multe ingrediente nu este dificil de obținut. Ne vedem curând pe Romov! Până acum! * hi *