Cognac Bowen (Chabasse): ghid de alcool

Despre marca Bowen

Se crede că marca Bowen a fost numită după Elisabeth Bowen, care a devenit o muză pentru creatorul său, Louis Oliver Chabasse. Iar marca în sine aparține casei comerciale Chabasse.

Materia primă folosită sunt strugurii cultivați în provinciile Fin Bois, Borderie și Petit Champagne din vecinătatea orașului Cognac, ceea ce conferă coniacului un gust rafinat și îl îmbogățește cu note fructate.

Pentru a obține alcool de top, specialiștii companiei efectuează rectificarea acestuia într-un interval de timp foarte scurt. În plus, învechirea obligatorie a vinului pe drojdie este inclusă în mod special în procesul tehnologic înainte de distilare.Această caracteristică vă permite să îmbogățiți buchetul de arome al produsului final cu o gamă rafinată de arome.

Nuanțele de culoare ale coniacului Bowen pot varia: de la auriu pal la visiniu deschis. Culoarea băuturii depinde în mod direct de vârsta ei: cu cât este mai în vârstă, cu atât conține mai multe nuanțe închise.

Butocurile de stejar Limousin sunt întotdeauna folosite pentru a păstra băuturi spirtoase învechite.

Istoria brandy-ului Bowen pe scurt

1787: În orășelul Saint Jean d'Angeli, din sudul Franței, s-a născut viitorul fondator al casei de comerț Chabasse, Jean-Baptiste Chabasse. De mic a devenit interesat să găsească formula pentru obținerea celui mai bun coniac.

1818: Prin numeroase experimente cu privire la distilarea diferitelor vinuri, Jean a reușit să obțină băuturi spirtoase unice, care i-au dat ocazia să-și înființeze propria afacere cu țuică.

A putut să-și transmită urmașilor talentul și pasiunea ireprimabilă de a face coniac minunate. Cu toate acestea, în ciuda acestui fapt, până la sfârșitul anilor 90 ai secolului XIX, marca de coniac Chabasse a rămas în umbra concurenților săi eminenti.

Descendentul lui Jean-Baptiste, Louis Oliver Chabasse, pentru a promova afacerea a decis să promoveze produsele afacerii de familie. Pentru a face acest lucru, a călătorit în diverse locuri de pe glob pentru a încheia contracte de aprovizionare. În timpul călătoriei în India, a cunoscut-o pe carismatica Elizabeth Bowen, care l-a impresionat prin curajul și libertatea ei de spirit. În cinstea ei a fost numit excelentul coniac, remarcat prin gama sa unică de arome, pe care Louis l-a creat când s-a întors în Franța.

Astăzi: marca Bowen este una dintre cele mai faimoase și populare mărci de coniac din lume. Calitatea și gustul său armonios atrage un număr mare de cunoscători și fani ai coniacului adevărat.Numărul total de produse fabricate este de aproximativ 3 milioane de sticle pe an.

Tipuri de coniac Bowen

1. Bowen VS

   

   Amestec de băuturi spirtoase până la 3 ani de îmbătrânire.

   Cognac nuanță de chihlimbar bogat. Are un gust blând, în care tonurile de fructe și flori sunt pronunțate, dezvăluind din ce în ce mai multe nuanțe noi într-un postgust lung și cald. Aroma aromă moale învăluie cu tonuri fructat-picante. Potrivit ca digestiv. Puteți bea îngrijit din pahare în formă de lalele, bucurându-vă nu doar de o paletă bogată de gust, ci și de arome delicioase.

2. Bowen VSOP

   

   Vârsta: 4 ani/

   Cognacul de culoarea mahonului, are un gust perfect echilibrat, armonios, un farmec aparte ce este dat de tonuri de condimente calde si un postgust lung cu tonuri pronuntate de vanilie. Are o aromă complexă cu note de violetă de pădure și iasomie, iar tonurile de alun și tutun îi conferă un farmec aparte.

3. Bowen Elisabeth

   

   Vârsta minimă a băuturilor spirtoase: 6 ani.

   Cognac culoare chihlimbar profund. Are un gust rotunjit, complex, cu nuanțe care repetă aroma și un postgust lung, cald. Parfumul este reprezentat de note dominante de iasomie, violetă și fructe coapte.

   Producătorul recomandă utilizarea coniacului ca digestiv, în combinație cu un trabuc bun și cafea.

4. Bowen XO

   

   Expunere: 18 ani.

   Cel mai vechi spirit: 20 de ani.

   Mahon coniac cu o strălucire de foc. Are un gust nobil cu note de mandarine, fructe uscate, nuci si alune. Parfumul este dominat de note florale de violetă, iris și glicine.

5. Bowen Gold'n Black

   

   Expunere: 30 de ani

   Cognac de chihlimbar de foc premium. Alcoolul este interesant cu un gust complex, învăluitor, în care nuanțe minerale ușoare se adaugă tonurilor nobile de nuc și stejar. Postgustul de durată nesfârșit dezvăluie din ce în ce mai multe fațete în timp și oferă o adevărată plăcere.Are o aromă elegantă care captivează cu note proaspete de portocale, precum și tonuri calde de piele, migdale și tutun scump.

   " Trebuie să bei acest coniac magnific, încălzindu-l cu căldura palmei dintr-un snifter sau dintr-un pahar în formă de lalele. O pereche excelentă de coniac poate fi făcută cu o ceașcă de cafea naturală și un trabuc, în plus, conform regulii franceze de trei С>"

6. Bowen Extra

   

   Expunere: 40 de ani.

   Cel mai vechi alcool: 50 de ani.

   Băutură legendară de culoare chihlimbar aprins. Gustul coniacului este nobil, gros, cu note de nucă și un postgust lung. Aroma de coniac este delicată, elegantă, cu note de portocale, piele, tutun scump și migdale. Coniacul este recomandat ca digestiv, cu trabuc, cafea.

Fapte interesante despre brandy Bowen

1. Dovezile istorice arată că Louis Oliver Chabas și-a creat băutura legendară pentru un an întreg. Sentimentele lui pentru Elisabeth Bowen erau atât de puternice încât nu s-a putut opri până nu le-a transmis pe deplin aromele de coniac Bowen.

2. După moartea lui Louis Oliver Chabasse, coniacul Bowen nu a fost produs, dar mulți ani mai târziu nepotul său Rene Luc Chabas a decis să reînvie legenda familiei. A reușit să restaureze complet rețeta pentru producerea băuturii legendare și să dezvolte un design special al sticlei special pentru aceasta.

3. 30% din vânzările totale ale companiei sunt Bowen VSOP Cognac.