Beer Corona: istorie

De fapt, Korona nu este atât o bere, cât o băutură de bere. Compoziția sa, pe lângă ingredientele tradiționale: malț de orz, drojdie și hamei, include porumb, acid ascorbic și un stabilizator (alginat de propilen glicol).

Lager mexican este produs în conserve și sticle de sticlă de diferite dimensiuni (de la 200 la 940 ml). Este de remarcat faptul că pentru îmbuteliere se folosesc recipiente transparente, mai degrabă decât întunecate. Un astfel de ambalaj face ca produsul să iasă în evidență față de alte mărci, dar crește riscul de deteriorare a berii din cauza razelor UV.

Pe scurt despre companie

Se știe puțin despre istoria companiei mexicane Grupo Modelo. Data înființării este considerată a fi 1925, deși producția de alcool a început mult mai devreme aici - aproximativ din secolul al XVI-lea.

În primii ani de existență, compania a folosit metode de marketing agresive, datorită cărora, în doar 3 ani, a realizat o creștere semnificativă a cifrei de afaceri anuale – peste 8 milioane de sticle. Câțiva ani mai târziu, piața din SUA a fost stăpânită, iar portofoliul de produse al companiei a fost completat cu noi mărci achiziționate de la producătorii locali.

Anii 70-80 s-au dovedit a fi cei mai activi pentru întreprindere, când capacitățile de producție au fost extinse și Korona a început să fie exportată în țările europene, Japonia și Australia.

În 2012, compania a devenit parte a corporației Anheuser-Busch InBev și doar câțiva ani mai târziu a anunțat o nouă extindere a producției. Este de remarcat faptul că întregul ciclu de fabricare a berii - de la producția de materii prime până la ambalarea băuturilor - este realizat de Grupo Modelo în mod independent. Compania deține propriile plantații de orz, echipamente de prelucrare a malțului, ateliere de producție de sticle, etichete și cutii.

Mexican Corona Extra este cea mai populară bere din SUA și a câștigat numeroase premii internaționale. Marca a acționat în mod repetat ca sponsor principal al evenimentelor sportive.

Pe lângă Korona, Grupo Modelo produce bere sub mărcile Victoria, Negra Modelo, Estrella și altele, dar aceste băuturi nu sunt furnizate către CSI. În Spania, produsul este cunoscut sub numele de „Coronita” (tradus ca „coronita mică”). Sub același nume, fabrica produce bere în sticle mici de până la 210 ml. În Rusia, distribuitorul mărcii este SUN InBev.

Tipuri de bere Corona

1. Corona Extra

   Cetatea: 4, 5%. Același lager american clasic cu o culoare aurie pal, produs din 1925. Pentru producție se folosește tehnologia de fermentație inferioară. Are o aromă caracteristică de malț-porumb, un gust delicat, blând, cu note de caramel-fructe și o ușoară amărăciune.Reîmprospătează bine, formează un cap de spumă în alt, care se așează rapid, are un gust dulceag.

2. Corona Light

   Cetatea: 3, 9%. Versiune ușoară, cu conținut scăzut de calorii a tradiționalei „Coroane”. Are o aromă plăcută de miere de hamei, cu note de ierburi și fructe. 1 flacon (355 ml) conține doar 99 kcal. Ușor de băut, bună ca o băutură răcoritoare de vară.

Cum să bei bere Korona

Bere mexicană se bea de obicei rece la 4-7 °C, gustând o băutură cu o felie de lămâie sau lămâie.

O opțiune populară de degustare este adăugarea sucului de citrice direct în sticlă. În acest caz, în gât se pune o felie de lime, iar vasul se agită până când apar bule.

Autoritatea ritualului neobișnuit este atribuită unui barman necunoscut, care în 1981 s-a certat cu un prieten că i-ar putea obliga pe vizitatorii restaurantului să bea bere într-un mod similar. Se pare că a reușit, iar metoda de utilizare a prins rădăcini.

Coicile, brânzeturile, legumele la grătar, mezelurile, mâncărurile latino-americane, indiene și thailandeze sunt potrivite și ca gustări pentru celebrul lager.

În unele baruri poți încerca cocktailul original Coronarita. Nu este altceva decât o sticlă de Crown întoarsă cu susul în jos și pusă într-o Margarita. Berea curge încet, creând un efect stratificat și diluând treptat băutura tari.