Sirop de lămâie: 3 rețete acasă

Siropul de lămâie poate fi folosit pentru a face băuturi, limonade naturale. Precum și un conservant natural.

Acest sirop poate fi turnat și peste preparate din carne și desert.

Rețetă clasică de sirop de lămâie

Ingrediente

1. Zahăr - 650 g

2. Suc de lămâie – 1 l

Metoda de gătit

1. Într-o cratiță cu zahăr se toarnă sucul de lămâie strecurat proaspăt stors și se aduce la fierbere, amestecând continuu. Se fierbe 15 minute.

2. Când siropul este fierbinte, turnați în sticle, dar închideți când se răcește.

3. Se diluează în apă rece după gust.

Rețetă de sirop de lămâie cu apă

Ingrediente

1. Zahăr - 1 kg

2. Lămâie – 10 bucăți

3. Apă – 500 ml

Metoda de gătit

1. Stoarceți sucul de la lămâi. Pentru a evita intrarea în produsul final al semințelor de citrice sau al particulelor de pulpă, acesta este filtrat.

2. Fă sirop de bază din apă și zahăr și adaugă la el suc proaspăt stors.

3. Pentru a îngroșa lichidul, se fierbe pe foc un sfert de oră. Dacă consistența pare apoasă, atunci gătirea se prelungește până la o jumătate de oră.

Rețetă de sirop cu coajă de lămâie

Ingrediente

1. Zahăr - 500 g

2. Suc de lămâie - 300 ml (5 lămâi)

3. Zest - 10 g

Metoda de gătit

1. Opăriți lămâile cu apă clocotită și îndepărtați ceara cu prosoape de hârtie, apoi îndepărtați coaja cu o răzătoare fină.

2. Stoarceți sucul din 5 lămâi. Se strecoară sucul stors printr-o sită.

3. Se filtrează sucul și se toarnă într-o cratiță, se adaugă zahăr. Se încălzește amestecând până când zahărul se dizolvă.

4. Apoi aduceți la fierbere scăzut și opriți după 2 minute. Adăugați coaja de lămâie.

5. Turnați siropul finit într-o sticlă de sticlă. Păstrați la rece. Consumați la nevoie.