Evaluarea celei mai tari bere

Pentru a te bucura de gustul revigorant și relaxant al berii bune, unul va avea nevoie de o băutură cu o tărie de până la 5%, celăl alt ar prefera ceva mai tare. Dar există soiuri care vor doborî după câteva înghițituri ale oricărui cunoscător al îmbătării fortificate. Vom vorbi despre cea mai tare bere din lume, a cărei urmărire activă a început în 2009 și nu se oprește până astăzi.

Se discută constant despre oportunitatea creării unei băuturi spumoase preferate mai tare decât -whisky-ul. Ca urmare a unei lupte dure dintre principalele fabrici de bere, au fost create mărci uimitoare ale celei mai puternice bere, demne de atenția noastră.

Cum variază puterea berii și depinde de ce

Indiferent de clasificarea metodei de fermentare spumoasă, densitate, diferențe de gust și culoare, rezistența sa variază de obicei între 3-5,5%. Desigur, sunt semne mai puternice, ajungând la 6-8 revoluții. Printre exemple se numără ale Creek cu fructe, Erdinger Pikantus nefiltrat german, închis la culoare sau mărci precum engleza Belhaven Scottish Stout.

Nivelurile de alcool sunt direct legate de cantitatea de zahăr din must, iar băuturile de bere mai grele tind să fie mai puternice. Dar dependența puterii de densitate nu este întotdeauna relevantă. Este imposibil să stoarceți un grad mai mare cu ajutorul fermentației clasice, deoarece atunci când concentrația de alcool din must ajunge la aproximativ 12%, drojdia moare și procesul se oprește. Pentru dreptate, observăm că prima spumă a unei cetăți record înregistrată oficial de aproximativ 10,5% a fost fabricată de germani în 1994. Acesta este un reprezentant al feței duble Vetter 33.Apoi austriacul Semiklaus, X-Beer 33 cu o putere de aproximativ 12-14% sau mai mult au fost campioni.

Dar aceasta este limita conținutului maxim de alcool, al cărui nivel poate fi atins prin metodele clasice de fermentație. Până în prezent, nu mai pot fi atribuite celor mai tari beri. Același lucru se poate spune despre mărcile noastre de bere cu un grad superior. De exemplu, știind care beri populare sunt cele mai tari din Rusia și câte grade conțin, înțelegem cât de departe sunt de ratingurile de putere mondiale. În consecință, nici al nouălea B altic, nici măcar Khamovniki Extra sau Okhota Zimnee nu ajung la acest nivel.

Evaluarea celei mai tari bere

În 2009, folosind tehnologia de congelare, producătorii avansați de bere au decis să creeze o bere foarte puternică, iar cursa pentru un titlu record a început. Astăzi, 10 mărci cunoscute au câștigat titlul de cea mai puternică bere din lume, dar întrebarea care bere este mai bună rămâne încă deschisă.

Esprit De Noel

Te poți bucura de gustul elegant al băuturii, care ocupă locul 10 în lista noastră, doar vizitând Italia. Căci, în ciuda costului său scump de aproximativ 35 de dolari pe unitate, este imposibil să-l cumperi chiar și pe o piață bună. Băutura, care are o putere rafinată de 40%, a fost preparată de maestrul italian al meșteșugului său Theo Musso, care este creatorul multor mărci originale de bere. Dar a fost soiul numit Spiritul Crăciunului de la berăria Baladin care a cucerit mulți gurmanzi de bere mult dincolo de Italia.

Sink The Bismarck

Băutura de spumă numărul 9 la 41% este făcută de producătorii scoțieni BrewDog. Nivelul ridicat de alcool este atins cu ajutorul tehnologiei de congelare. Ușor asemănător ca gust cu soiurile palide de bere indiană, dar, în același timp, conținutul de hamei din acesta este crescut de 4 ori.Prin urmare, în timp ce savurați o băutură numită Drown Bismarck, nu uitați de conținutul ridicat de grade.

Schorschbock 43

Schorschbock 43 de la producătorii germani de bere Schorschbrau, cu 43%, a doborât inexorabil rezultatul record al fabricii de bere scoțiană. Produsul s-a dovedit a fi o culoare uleioasă de chihlimbar închis, fără spumă luxuriantă și cu aroma de coniac învechit. Are un gust arzător, bogat, cu note de caramel, cireșe și dulceață fructată. Dar o astfel de plăcere va costa cel puțin 150 USD, iar dacă sunteți gata să vă despărțiți de ei, atunci doar o sticlă de băutură vă va face seara de neuitat.

Obilix

Dar bererii olandezi Brouwerijt Koelschip, inspirați de lupta ireconciliabilă dintre colegii scoțieni și germani, au reușit să-și creeze propria băutură îmbătătoare cu un conținut de alcool de 45%, dar la un preț mai accesibil.Acest brand fortificat, clasat pe locul 7, diferă vizual puțin de bere amber, are o dulceață alcoolică caracteristică cu note de măr, smochine și o notă de melasă.

Sfârșitul istoriei

Berea semnătură BrewDog de 55 rpm, 6 este un sfârșit potrivit pentru cursa scoțianilor de a deveni cel mai puternic brand de bere din lume. Produsul amețitor, numit The End of History, a fost produs într-o ediție limitată de 12 bucăți la un preț fabulos de până la 750 de dolari pe unitate. Ea șochează prin compoziția sa originală de ienupăr și urzică, aroma lemnoasă cu note aromatice de whisky, tutun, zahăr ars și postgust arzător de ciocolată vanilie. Produsul are o culoare bourbon auriu închis și este ambalat în veveriță umplută sau hermină.

Schorschbock 57

Bere făcută de Schorschbrau ocupă un onorabil locul 5. Nivelul de alcool de 57% obținut de către producători este limita legală conform legislației germane privind puritatea hameiului. Cu 36 de sticle din această bere exclusivă la un preț mare de 275 USD, nu este surprinzător faptul că fabrica de bere a încheiat cu demnitate căutarea recordului ABV. Shorshbock 57 se distinge printr-o aromă de malț densă, corpolentă, cu tonuri de coniac și un buchet aromat puternic de miere arzătoare, malț și note de fum.

Începe viitorul

O variantă uimitoare de 60% vol. a băuturii cu hamei a lui Brouwerijt Koelschip, de culoare bronz deschis, cu o absență caracteristică a bulelor de gaz. Aroma captează dulceața alcoolului, note distincte de esteri fructați și amărăciune de hamei. Are o textură plină și vâscoasă și un gust asertiv, îmbătător, cu amărăciune.Al patrulea cel mai bine evaluat Start The Future poate fi achiziționat direct de la berărie sau de la pub-urile din apropiere la un preț relativ ieftin de 50 USD.

Armagedon

În primele trei poziții este berea scoțiană maro închis, produsă de fabrica de bere Brewmeister deja cunoscută și având o putere de 65%. Sticla sa elegantă și stilată de 330 ml poate fi achiziționată din țara natală sau poate fi comandată de pe site-ul oficial pentru aproximativ 100 USD. Realizat prin congelare pe baza de apa de izvor, hamei, fulgi de grau si ovaz si m alt caramel, produsul are arome unice. Mai mult, a fost posibil să se păstreze buchetul natural de arome de hamei și malț. Berarii au reușit să suplimenteze gustul inițial amărăciune cu un retrogust ușor dulceag, înmoaie în mod ideal gradul ridicat.

Snake Venom

Ocupă locul 2 onorabil în clasamentul mondial al cetății. Produs de bererii scoțieni în 2013, în urma propriilor lor realizări record. Veninul de șarpe are o putere extremă de 67,5%, care este semnificativ mai mare decât vodca și whisky-ul în grade. Prin urmare, se recomandă ca utilizarea sa să fie limitată la doze foarte moderate, deși la un cost de aproximativ 80 USD pe unitate, acest lucru este ușor de realizat. Pe lângă drojdia de bere și malțul prăjit, a fost inclusă drojdie de șampanie pentru a spori gradul. Băutura are note de caramel foarte intensificate, asemănătoare cu guma de gumă, care a dat naștere la bârfe în rândul gurmanzilor. Mulți oameni nu le place asemănarea strânsă a gustului său cu un lichior plăcut. Dar pentru a avea o părere atât de categorică, merită să o încerci măcar o dată.

Misterul berii

Mystery Beer se află în fruntea topului nostru cu cea mai tare bere din lume, ajungând la 70 de probe.Berea a fost prezentată de către producătorii Steep Ship în 2014 și este în prezent cea mai tare bere din lume. Normal, produsul nu este ieftin, cam 45 de euro. Dar printre cunoscători nu există încă un consens cu privire la cât de corect este să luăm în considerare berea Mystery of Beer, deoarece a fost obținută nu prin înghețarea apei în exces, ci prin amestecarea whisky-ului cu berea. Dar oricum ar fi, nu toți fanii băuturilor exclusive își vor asuma riscul de a gusta acest produs exploziv, a cărui putere record nu a fost încă doborâtă.

Printre cunoscători, până în ziua de azi, controversa cu privire la modul în care este corect să atribuim astfel de mărci fortificate unui produs de bere real nu se potolește.tehnologii de congelare parțială a acestuia pentru a elimina excesul de apă și, prin urmare, a crește procentul de alcool. Dar acest lucru nu exclude deloc posibilitatea de a gusta o combinație exclusivă de lejeritate răcoritoare a berii și putere rafinată ocazional.Iar maeștrii de bere cu siguranță nu se vor opri aici și, poate, vor anunța în curând cele mai puternice mărci de bere ale unui produs neobișnuit de gustos.