Cum să faci moineshine acasă: cum să conduci acasă, cum să gătești cu propriile mâini

Acasă lună nu are nevoie de publicitate suplimentară. Simplitatea producției și accesibilitatea, costul scăzut al componentelor necesare - toate acestea contribuie la faptul că un număr din ce în ce mai mare de ruși sunt interesați de modalități și rețete cu privire la modul de a face moinehine acasă gustoase și potrivite pentru o sărbătoare cu prietenii.

A face lunar cu propriile mâini este destul de simplu:

• zahărul sau produsele care conțin amidon sunt turnate cu apă caldă într-un anumit raport;
• se adaugă drojdie pentru a transforma componentele mușchiului în alcool;
• bezeaua finită este distilată printr-o moșine pentru a separa băutura care conține alcool;
• alcoolul de casă poate fi curățat, oferind aproape orice gust și aromă.

Cunoscând legile de bază cu privire la modul de preparare a lunii, puteți face cu ușurință o băutură alcoolică de calitate.

Ce este necesar pentru producerea de moonshine acasă?

Pentru distilarea lunii , este necesar următorul echipament:

1. Lună de sol pentru apă curentă sau în vrac, al cărei design este semnificativ diferit. Rețeaua de tranzacționare prezintă diverse modele de unități pentru aproape fiecare gust și portofelul clientului.
2. Cub de distilare, care poate fi utilizat ca un cazan dublu, cutii, tigăi, găleți, echipat cu un capac, în care este necesar să găuriți o gaură sub tubul care duce vaporii de alcool în bobină. Materialul este de preferat - oțel inoxidabil, dar sunt posibile vase emailate. Recipientul trebuie să reziste la căldură și să nu se oxideze.
3. Tuburi de conectare, de preferință cupru sau inox.
4. În timpul distilării lunii cu un vapor (prikubnik), produsul finit este purificat și aromatizat.
5. Recipient pentru închiderea bezea (se folosesc sticle de sticlă, recipiente din plastic sau metal).
6. Capcană de apă fără miros Puteți utiliza o mănușă simplă de cauciuc care se potrivește peste gâtul unei sticle.
7. Lingură de lemn pentru a agita bezeaua.

Instrumentele sunt de asemenea necesare:

1. un contor de alcool pentru a măsura rezistența produsului rezultat;
2. termometru pentru reglarea cerințelor de temperatură;
3. metru de zahăr pentru a controla cantitatea de produs dulce din Braga.

Compoziție - ce ingrediente se folosesc pentru prepararea lunii solului?

La domiciliu, puteți prepara bere lunară din produse care conțin amidon sau zahăr. În timpul fermentației, aceste componente sunt transformate în alcool. Distilarea alcoolului și randamentul produsului final depinde de cantitatea de componente procesate și de puterea băuturii.

Fermentarea este asigurată de drojdie de origine naturală sau artificială. Drojdia „sălbatică” se găsește pe suprafața fructelor și a fructelor nespuse colectate pe vreme însorită. Ele asigură o fermentare lentă a produsului. Puteți utiliza, de asemenea, malț produs din cereale germinate, hamei.

Drojdia oferită de rețeaua de distribuție este de mai multe tipuri:

1. drojdie de alcool (cea mai potrivită pentru distilarea lunii solare acasă);
2. uscat activ (solubil în apă) și inactiv (necesită o înmuiere prealabilă într-o soluție de zahăr);
3. presat;
4. pâine;
5. vin.

Puteți adăuga la produsul final:

• culori alimentare și arome care schimbă gustul și aroma alcoolului de casă;
• materii prime vegetale, insistând să îmbunătățească calitatea băuturii finite;
• dulceață care înmoaie gustul alcoolului.

Există o mulțime de modalități de a alunga și înnobila o băutură alcoolică făcută acasă, dar, cu toate acestea, apar rețete din ce în ce mai populare.

O metodă demnă de a conduce mămăligă la domiciliu este gătitul pe sirop de zahăr inversat:

• prepararea unei soluții saturate de zahăr (2 kg de dulciuri la 1 litru de apă);
• fiert în timpul încălzirii lente până la jumătate din volumul de lichid;
• se adaugă acid citric pentru a preveni cristalizarea.

Metoda ajută la curățarea bezea de microorganisme vii, a căror activitate poate agrava gustul unei băuturi alcoolice. În plus, drojdia interacționează mai rapid cu zahărul preparat în acest fel.

Cum să gătești mușchi pentru moale?

Modul de a conduce luneta în conformitate cu rețeta clasică: 2, 4 litri de apă și 60 g de drojdie alcoolică se iau la 1 kg de zahăr (de preferință sfeclă, gălbui). Randamentul produsului finit este de 1 litru cu o rezistență de 45-50 ° (vezi: calculatorul de diluare cu apă).

Se crede că o persoană este mai bine să bea o băutură cu un conținut de alcool de 38-42%, dar de multe ori o rețetă necesită o tărie mult mai mare:

• Lună de struguri georgiana (chacha) de la 70 °;
• tincturi de coniac - de la 45 °;
• absint - de la 70 °;
• rom - până la 75 °.

Există o mulțime de rețete cu privire la modul de preparare corectă a lunii, dar fiecare meșter, schimbând ușor ingredientele sau procedura, primește de fiecare dată un nou buchet de arome.

Apa este necesară duritate medie, este mai bine să folosiți îmbuteliat, care este vândut în rețeaua de distribuție. Puteți folosi un izvor.

Trebuie amintit faptul că moșina bună se obține numai din materii prime de înaltă calitate. Începătorii de lună, mai bine se potrivesc la cerințele general acceptate atunci când produc alcool de casă. În urma unor experimente constante, stăpânii meșteșugurilor lor creează noi rețete, care în timp devin proprietate publică.