Curățarea luminii lungi cu albus de ou: cum să curățați în detaliu un ou acasă

Există multe opțiuni pentru curățarea lunii solare acasă. Curățarea luminii lungi cu albus de ou este unul dintre multe moduri eficiente. Această metodă elimină mirosul și substanțele periculoase, este ecologică și la prețuri accesibile.

Ouăle de pui pot fi cumpărate de la orice magazin, dar este mai bine să le cumpărați pe cele de casă, deoarece acestea nu conțin impurități și aditivi. Dezavantajul acestei metode este durata de curățare (până la câteva zile). Această metodă de curățare este potrivită pentru distilatele de cereale și zahăr, dar pentru fructe este mai bine să nu-l folosești.

Cum ajută albusul de ou să curețe alcoolul?

Utilizarea albusului de ou îmbunătățește calitatea băuturii, elimină compușii nocivi. Proteina conține substanțe precum cazeina și albumina, care interacționează cu uleiurile de fusel, esterii și alte substanțe dăunătoare. Proteinele sunt 85% apă și 25% vitamine, enzime, grăsimi și glucoză.

Curățarea are loc imediat după conectarea lunii cu albusul de ou, dar pentru a finaliza procesul, trebuie să așteptați aproximativ o săptămână. După amestecare, se formează un precipitat (fulgi albi).

Această metodă este eficientă, iar în parametrii de calitate nu este inferioară curățării cărbunelui, precum și curățarea cu sifon sau lapte. Puteți utiliza curățarea combinată, principalul lucru este să alegeți secvența potrivită.

Cum se curăță acasă?

Purificarea cu albus de ou se face după a doua distilare a distilatului. După aceea, moineshine nu este distilat. Puteți obține o băutură cu gustul de proteine ​​fierte. O astfel de curățare se face cel mai bine în alcool cu ​​o rezistență de 40 până la 80 de grade.

O proporție excelentă pentru curățare este raportul dintre trei cuburi de proteine, care sunt măsurate cu o seringă, la trei litri de lună (proporția poate fi modificată în funcție de preferințe).

Ce să gătești?

Veți avea nevoie de:

• 3 l alcool 3 albusuri de ou;
• apă fiartă cu o temperatură de 30 de grade (proporții: 100 g de apă la 1 litru de alcool);
• bici (puteți folosi un mixer);
• borcan de trei litri;
• 2 recipiente pentru separarea gălbenușului;
• udare;
• tifon și vată.

Tehnologia de curățare conform instrucțiunilor

Turnați moale într-un borcan cu 85% din volumul său. În continuare, trebuie să separați cu grijă gălbenușurile de proteine.

Trebuie evitate chiar și particule mici de gălbenuș, altfel băutura după curățare va avea un miros și gust de ou, și va fi imposibil să scapi de el.

După aceasta, proteinele sunt turnate cu apă, biciuite până la o masă omogenă și până la formarea unei spume albe.

Acest amestec ar trebui să fie adăugat în recipient cu lumină de lămâie, se amestecă bine, se închide bine și se lasă să se încălzească într-un loc întunecat timp de o săptămână.

Se agită de două ori pe zi, cu excepția ultimei zile înainte de filtrare.

După aceasta, alcoolul trebuie trecut printr-un filtru de bumbac (puneți bumbacul într-un vas de udare). În continuare, vata se schimbă într-una nouă. Filtrați din nou luneta, acoperind în același timp udarea cu tifon pentru a preveni pătrunderea de obiecte străine.

În timp, filtrul se va înfunda cu fulgi de proteine, astfel încât filtrarea poate dura mult timp. După toate filtrările, primiți o băutură curată, gata de băut.

Opțiune de ouă de prepeliță

Unele distilerii practică curățarea lunii solare cu ouă de prepeliță. Se crede că au o valoare nutritivă mai bună decât puiul. Dar chiar și un conținut ridicat de aminoacizi esențiali nu va afecta calitatea purificării distilatului.

Ouăle de prepeliță au un cost ridicat, iar gravitatea specifică a proteinelor din ele este mai mică în comparație cu puiul. În această privință, o astfel de opțiune de curățare este irațională.

Videoclipuri utile

Autofiltrarea ouălor de pui:

Tehnologia secretă de curățare cu albus de ou, astfel încât capul să nu vă doară dimineața, uitați-vă:

Cum afectează albusul de ou, cum înlătură mirosul, cum îmbunătățește gustul băuturii:

Compușii nocivi conținuți în distilat înainte de procesul de purificare prezintă un mare pericol pentru sănătate. Curățarea luminii lungi cu un ou este o metodă obișnuită și dovedită pe care o puteți face singură și apoi vă puteți bucura de o băutură alcoolică sigură.