Cum se înmoaie moinehine: cum se face moale și plăcut la gust, înmuiere acasă, cât de mult glucoză pentru a adăuga pentru moale

Pentru a obține o băutură alcoolică gustoasă acasă, nu este suficient doar să depășiți bezeaua prin dispozitiv. Este necesar să scapi de mirosul impurităților de fusel, să înnobilăm băutura cu un gust și aromă nou, pentru a o face mai moale, plăcută de băut. Au fost inventate multe rețete diferite, cum să se înmoaie moale, acasă, să îi ofere un gust nou, să schimbi complet mirosul și culoarea.

O băutură de înaltă calitate este făcută numai din produse bune care nu au expirat. Este recomandat să folosiți izvor sau apă îmbuteliată. Dacă se folosește apă, se recomandă să o stai cel puțin o zi, astfel încât clorul și mirosul neplăcut al conductelor metalice să dispară.

Curățare obligatorie înainte de înmuierea solului lunar

O înmuiere eficientă a moonshine necesită purificare preliminară de impurități, uleiuri de fusel și acizi. Este recomandabil să se desfășoare evenimentul în stadiul de distilare a băuturii din bezea, folosind un condensator de reflux, o coloană de distilare, o distilare a produsului.

În acest scop, merită să alegeți încă o lună modernă fabricată din fabrică, dotată cu dispozitivele necesare.

Produsul finit trebuie de asemenea curățat, în timp ce rezistența băuturii originale trebuie să fie de cel puțin 50 °:

• adăugați 3 tablete de carbon activat din mesteacăn la o capacitate de 3 litri de alcool. După trei zile de perfuzie, se recomandă strecurarea lichidului printr-un tampon de bumbac;
• adăugarea de proteine ​​proaspete de ouă de pui la 1 litru de moinshine ajută la eliberarea băuturii din uleiurile de fusel, ale căror picături sunt absorbite de suprafața fulgilor de proteine. Separați bine gălbenușul și bateți albușurile cu un mixer cu puțină apă caldă. După o zi, băutura trebuie filtrată în porții mici pentru a nu se elibera de fulgii de ou;
• Se adaugă 100 ml lapte proaspăt la 1 litru de alcool de casă și se amestecă bine. Bulburi ondulate și fulgi curăță alcoolul din acizii grași.

Curățarea trebuie făcută în conformitate cu proporțiile recomandate, astfel încât băutura alcoolică să nu-și piardă puterea.

Cum și cum se înmoaie o băutură alcoolică?

Există mai multe modalități de a face moinehine mai moale:

1. Insistați asupra materialelor vegetale schimbând aroma și gustul inerente băuturii.
2. Adăugați dulceață la moale (miere, zahăr, fructoză, glicerină, glucoză, gem).
3. Folosiți arome artificiale sau interne.

infuzie

Un efect de înmuiere bun este obținut din utilizarea produselor care modifică caracteristicile gustului alcoolului:

• jumătate din citrice scaldate cu apă clocotită se taie în inele cu grosimea de 5 mm. Acestea sunt scufundate în zahăr granulat pe ambele părți și puse în moinshine. Produsul este infuzat cel puțin o săptămână la întuneric la temperatura camerei. Băutura capătă o aromă de lămâie, culoare gălbuie, gust blând;
• o schimbare a gustului lunii cu zahăr: o lingură de zahăr într-o lingură trebuie încălzită pe foc până la o culoare maro deschisă și o aromă plăcută de caramel. Se dizolvă produsul în 1 litru de alcool;
• pe o cutie de alcool de trei litri pune 100 g de prune afumate. Lichidul este vopsit în culoarea coniacului, iar moale, moale, capătă note aromate de „fum”;
• adăugați un sfert de nucșoară la 3 litri de lămâie. Insistați 3 săptămâni. Condimentul este ideal pentru înmuierea băuturilor alcoolice, dacă nu crește cantitatea. În caz contrar, lichidul va primi un gust amar;
• partiții din 15 nuci sunt infuzate într-un litru de alcool timp de cel puțin 15 zile. Lichidul se înmoaie vizibil, capătă o aromă și o culoare plăcute;
• infuzia pe coaja de stejar sau chipsurile de lemn prăjit își dezvăluie gustul după o lună. Pentru fiecare litru de alcool, puneți doar o lingură de materii prime zdrobite.

Adăugarea dulciurilor

Înmuierea luminii lungi cu zahăr, glucoză sau miere îmbunătățește semnificativ gustul alcoolului, reducând în același timp durerile de cap. Este important să nu exagerați. Prea dulce după gust nu se potrivește cu alcoolul puternic.

Monosacharida este produsă de industria farmaceutică sub formă de pulbere, tablete sau fiole de soluție.

Cât de multă glucoză trebuie adăugată la moonshine depinde de concentrația soluției, greutatea comprimatelor și a pudrei. De exemplu, la o soluție de 10% din substanță se adaugă 200 ml la 6 litri de alcool cu ​​o rezistență de cel puțin 45 °.

Și pulbere de glucoză se adaugă în raport: 3 g la 1 litru de alcool. Puteți îmbunătăți gustul adăugând o soluție de acid ascorbic: 10 ml se calculează pentru 1 litru de băutură alcoolică de casă.

Se recomandă pre-diluarea mierii într-o cantitate mică de lună, așteptați până când se oprește reacția, numai apoi adăugați lichid la compoziția totală. Pentru 3 litri, sunt suficiente 1-2 linguri de produs dulce.

Când se înmoaie alcoolul de casă, trebuie să se respecte proporțiile recomandate de rețetă, verificate de alți monshiners, pentru a nu strica alcoolul cu o cantitate excesivă.