Coloana de distilare: principiul funcționării, dispozitivul, cum să faci o lună de mână cu o coloană do-it-yourself

Cu toții suntem neliniștiți, cu mare mândrie și dragoste pentru ceea ce a fost crescut și produs de mâinile noastre, numind aceste produse ecologice. Nu am stat departe de gravitație pentru naturalețe și puritatea lunii.

Produsul este, desigur, de calitate și în cantități rezonabile - util. Cu toate acestea, maeștrii producției de băuturi tari se confruntă cu problema eliminării produsului impurităților nocive.

Știți cum să curățați lună? Într-adevăr, uleiurile de fuzel sunt conținute cu siguranță chiar și într-un lichid „fără lacrimă”, care curge subțire din tubul unui mămăligă obișnuită, în care nu este prevăzută o coloană de distilare într-un borcan substituit.

Vodka gata, pe care o cumpărăm periodic în magazine, este lipsită de substanțe nocive, în principal uleiuri de fusel. Și secretul este destul de simplu.

Prin urmare, „briza” scapă de impurități și are de obicei un efect mai ușor asupra organismului. Desigur, vorbim despre vodka de calitate.

Principiul funcționării coloanei

Luați în considerare ce este o coloană de distilare și de ce este nevoie de un doc de lună. În primul rând, acesta este un fel de suprastructură deasupra rezervorului de distilare, care servește ca un filtru în care se instalează uleiurile de fusel. O schemă detaliată a coloanei de distilare este prezentată mai jos.

În timpul distilării normale (distilare), tot alcoolul, precum și alte vapori, sunt separate de bezea în timpul încălzirii, amestecate între ele, astfel încât împreună să treacă printr-o țeavă de ramură în frigider, apoi

transformați-vă într-un lichid care picură într-un rezervor substituit.

Separarea acestor vapori în vapori alcoolici și fuzibili în condiții casnice obișnuite.

Doar parțial putem obține rezultatul controlând temperatura, distilarea și separarea „capetelor” cu „cozile”.

Și iată cum funcționează o coloană de distilare: în timpul distilării, vaporii mixți, care se ridică în sus, sunt transformați într-un lichid care curge în „plăci” speciale cu care este echipată o coloană de purificare a distilării.

Compușii volatili (care fierb la temperaturi destul de scăzute) rămân în flegmă (lichide în tăvi) și, deasupra, compușii greu volatili se ridică în sistemul de răcire, unde se transformă într-un lichid care conține alcool.

Uleiurile de fuzel și alți compuși nocivi rămân în flegmă, iar alcoolul se condensează nestingherat în frigider și se scurge în vasele setate.

Pentru dispozitivele de uz casnic, principiul funcționării coloanei de distilare rămâne același, însă funcția de întârziere a refluxului nu este îndeplinită de plăci, ci de mai multe arcuri mici din pânzele de bucătărie din oțel inoxidabil.

Cum să faci acasă?

Există deja pachete lunare gata făcute cu o coloană de distilare, care pot fi cumpărate de pe Internet. De regulă, acestea sunt convenabile și destul de de înaltă calitate, dar prețurile pentru redresoare opresc multe, chiar și în efortul de a produce exclusiv de înaltă calitate.

Așadar, renunțați și folosiți metodele „de modă veche” pentru curățarea produsului: vată, carbon activat, filtre de cafea? Sigur că nu, meșterii au găsit o cale de ieșire din această situație.

Vă vom învăța cum să faceți singură o coloană de distilare, literalmente din materiale improvizate. Dar înainte de a începe o idee, cântărește argumentele pro și contra acestui dispozitiv în mod corespunzător.

Avantaje de rectificare:

• Curățarea aproape perfectă a lunii de impurități dăunătoare.
• Folosind moonshine obținute dintr-un aparat echipat cu o coloană de curățare auto-creată, puteți prepara diverse băuturi de înaltă calitate, cu un conținut ridicat de alcool.
• Calitatea produsului rezultat va respecta GOST-urile pentru producția industrială.
• Doar cu ajutorul unei coloane de distilare puteți obține un produs final curat și de înaltă calitate. În distilarea obișnuită, chiar dublă, acest rezultat nu este obținut.

Contra:

• Conform multor venerabili lunari, după ce a trecut printr-o coloană de distilare, produsul final este „emasculat”, pierzând nu numai păsările, ci și cea mai mare parte a componentei aromatice a mash-ului (de exemplu, aroma de gem care ați adăugat-o).
• Procesul de fabricație a produsului final consumă mai mult timp, ceea ce înseamnă că necesită costuri mari de energie (electricitate, gaz, lemn de foc).
• Aveți nevoie de o coloană în sine, care trebuie fie cumpărată, fie realizată independent.

Pentru a realiza o coloană de distilare cu propriile mâini, este necesar, după ce ai înțeles principiul acțiunii, să faci acest lucru

instrumentului.

Amintiți-vă că o coloană de distilare pentru o lună necesită încă materii prime de înaltă calitate, astfel încât să își poată îndeplini scopul principal.

Veți avea nevoie de:

• țeavă inoxidabilă cu un diametru de 30 până la 50 mm și o înălțime de 1, 3 - 1, 4 metri. Este recomandabil să rezistați la un astfel de diametru pentru a obține funcționarea cea mai corectă a echipamentului. Oțel inoxidabil - material inert chimic, nu este sensibil la coroziune, nu emite mirosuri și impurități chimice;
• mulți cred că este și mai bine să faceți o coloană de distilare din cupru, dar acest lucru este deja la discreția și posibilitățile dvs.;
• elemente de conectare, precum și tuburi de silicon și / sau cupru;
• izolare (o bucată de cauciuc spumant este potrivită);
• clemă dintr-un picător medical (nu este necesar, dar adaugă confort);
• 2 cleme metalice confecționate din plasă - în funcție de diametrul interior al țevii și șaibele de tracțiune pentru acestea;
• elemente de contact care vor curăța vaporii de alcool de impurități. Bile mici de sticlă sunt pur și simplu excelente în această privință, dar întrebarea este unde să le aducem în cantitatea potrivită (ar trebui să fie 2/3, sau cel puțin jumătate să umple interiorul coloanei). Prin urmare, a fost găsit un înlocuitor - bureți metalici pentru curățarea vaselor în cantitate de 30 - 40 de bucăți.

Alegerea bureților metalici de spălare cu arcuri este cea mai importantă etapă în fabricarea unui redresor. Puteți merge la cumpărături doar cu un magnet. Oțel inoxidabil de calitate alimentară (care este aprobat pentru utilizare în industria alimentară) NU MAGNET!

În caz contrar, puteți cumpăra o cârpă de spălare, care ruginește în interiorul coloanei sau dintr-un oțel inoxidabil tehnic care eliberează compuși nocivi.

Aici, de fapt, toate echipamentele suplimentare, având în vedere că aveți deja o lună, inclusiv un cub și un frigider.

Procesul de fabricație

Care va fi coloana dvs. de distilare cu propriile mâini - decideți. Principiul de asamblare oferă, de asemenea, mai multe soluții posibile:

1. Tăiați conducta selectată în două părți (partea de sus - 0, 5 - 1/3 din înălțimea totală).
2. Marginile, cu șanț, se îndepărtează. Puteți - cu un adaptor sau conexiune filetată.
3. În partea inferioară a conductei, este necesar să instalați o grilă de metal, astfel încât particulele de umplutură să nu cadă în cub. Această parte a coloanei de distilare de origine va fi instalată pe cubul de distilare.
4. Tăiați bureții existenți din oțel inoxidabil în bucăți mici de aproximativ jumătate de centimetru. Umpleți partea inferioară (amintiți-vă, ar trebui să fie de cel puțin 0, 5 din înălțimea totală a redresorului, dar și nu mai mult de 2/3) cu bucăți de burete metalic. Apoi închideți țeava cu o plasă și fixați-o cu o șaibă de tracțiune.
5. Atașați partea inferioară a conductei direct la rezervor, izolați conexiunea.
6. Dispozitivul general al coloanei de distilare prevede prezența unui manta de apă, prin urmare, un corp de apă cu două duze pentru intrarea și ieșirea apei pentru răcire este lipit ermetic în partea superioară a conductei.
7. În partea de sus a conductei trebuie să închideți capacul sau lipitul, făcând o gaură pentru tubul atmosferic.
8. 1, 5-2 cm deasupra joncțiunii cu țeava inferioară, faceți o gaură pentru țeava prin care este evacuat distilatul (moonshine). Sub ea, atașați o placă pe care se va colecta condensul - flemă.
9. Bucăți de țeavă de doc împreună. Iată o coloană destinată curățării lunii cu propriile mâini și este gata.

Ultimul pas este să vă conectați la un frigider deja în lună. Este convenabil să faceți acest lucru cu ajutorul unui tub de silicon, cu o clemă dintr-un picurator instalat în el. Deci, puteți oricând să puteți regla viteza fluidului.

Videoclipuri și videoclipuri DIY utile

Principiul funcționării coloanei de distilare:

Noua coloană de distilare „Prima”, principiul conectării rapide, a se vedea:

Lucrări practice pe coloană de la umplerea alcoolului brut până la separarea cozilor:

După ce ai examinat desenul unei coloane de distilare, vei înțelege cum să o asamblezi corect. Și verificând-o în acțiune, veți înțelege că acum faceți o lună puternică și perfect purificată. Partajați informații cu prietenii dvs. pe rețelele de socializare!