Kegs moonshine: dimensiuni, cum se face acasă

În ciuda abundenței de astăzi a tehnologiei pentru distilarea mash-ului acasă, fiecare distilerie alege echipamente achiziționate sau auto-fabricate.

Efectuarea unei linii lunare dintr-un butoi nu este deloc dificilă, deși trebuie să o perfecționați, transformând-o într-un cub plin. Și la el mai face și alte piese care transformă dispozitivul într-un distilator cu drepturi depline.

Deci, ai devenit proprietarul unui butoi pentru transportul și îmbutelierea berii. Aceste containere au patru dimensiuni: 20 L; 25 l; 30 litri vs 50 litri Primii doi se vor arăta mai bine într-un cub care este încălzit pe o sobă (gaz sau electric).

Cele 30, și chiar mai mult 50 de litri, este mai bine să dotați elementele de încălzire, deoarece este foarte dificil să-l puneți pe aragaz și să îl scoateți din farfurie. În plus, într-un apartament obișnuit, este posibil ca un aparat cu un cub de acest design să nu se încadreze sub capota situată deasupra sobei.

Ce refacere necesită un keg?

Cizmele moderne sunt turnate solid, din oțel inoxidabil, cu admitere la alimente. Forța este deja în ele, deoarece berea este un produs din spumă care creează presiune într-un recipient închis ermetic. Prin urmare, producătorii au îngrijorat că partea de jos și pereții rezistă la presiune din interior. Prin urmare, nu trebuie să vă faceți griji dacă bariera are suficientă putere pentru problemele de preparare a berii.

Sub influența încălzirii și a mediului agresiv de mash, aluminiul poate intra în reacții chimice, formând compuși care pot dăuna sănătății.

Butonul va avea nevoie de un rafinament minim dacă intenționați să-l transformați într-un distilator obișnuit care va încălzi plăcile.

termometru

Atât începătorii, cât și vinificatorii înțelepți înțelepți să experimenteze, este important să cunoaștem temperatura încălzirii mustului, pentru a determina cu exactitate momentele: alocarea capetelor, distilarea corpului și începutul cozii. În plus, un dispozitiv ușor de utilizat ajută la reglarea corectă a regimului de temperatură - crescând sau micșorând încălzirea.

Cel mai potrivit:

1. Bimetalic - ieftin, într-o carcasă integral-metalică, cu un stylus și cadran rotund sub sticlă. Avantajul principal este fiabilitatea structurii, cu rezistența la căderi sau șocuri accidentale. Dezavantajul este exactitatea aproximativă a citirilor. Cu toate acestea, în ceea ce privește chestiunea lunară, abaterile de câteva zecimi de grad nu sunt o catastrofă.
2. Echipament electronic dotat cu o sondă specială subțire pentru ușurința în utilizare. Au cele mai precise lecturi. În plus, sonda unui astfel de termometru poate fi coborâtă direct în cercevea.
3. Digital este convenabil de utilizat, de multe ori au o sondă flexibilă cu o lungime de un metru sau mai mult. Dar este necesar să se asigure o potrivire strânsă a sondei pentru a intra în contact cu mediul în care are loc măsurarea. Mai bine să-l puneți într-o capsulă.
4. Alcoolul din sticlă este cel mai puțin potrivit, deoarece este foarte fragil. Dar în absența altei opțiuni, o puteți folosi. Acestea trebuie să reziste la căldură de cel puțin 100 ° C.

bobina

Fără o bobină, un distilator este de neconceput. Puteți să-l faceți singur sau să îl cumpărați gata. Pentru bobină se folosește de obicei un tub din oțel inoxidabil sau cupru. Poate fi din sticlă, dar nu este realist să faci astfel de acasă.

frigider

Fără o jachetă de apă în care este plasată bobina, răcirea este imposibilă, iar condensarea vaporilor de alcool nu va apărea, prin urmare, nu veți primi moale. Există două tipuri de frigidere:

• curge. Astăzi este cea mai populară specie. Un astfel de frigider este compact, este conectat la apă și la priză cu ajutorul furtunurilor din PVC. Conexiunea la bobină și la ieșirea distilatului la vasele setate trebuie realizată cu tuburi de silicon, deoarece acestea sunt inerte și nu emit substanțe nocive;

• scurgeri Are o capacitate suplimentară, în care în timpul transportului este necesară schimbarea apei încălzite la rece, selectând deșeurile și completarea cu frig.

TEN

Pentru a asigura autonomia completă a unității de distilare, precum și pentru a avea un cub mare de distilare, puteți utiliza încălzitorul și chiar mai bine două. Când utilizați două elemente de încălzire, încălzirea inițială la o temperatură de 63 ° C este realizată de două încălzitoare, după care unul dintre ele este oprit.

Fracțiile capului sunt selectate la lucrul unui singur element de încălzire, ceea ce vă permite să mențineți temperatura, nepermițând să crească brusc. Corpul de lună este fie condus pe un TEN, fie conectând periodic un altul dacă unul devine insuficient.

Dacă se folosește un singur element de încălzire, 2, 5 - 3, 5 kW este considerată puterea optimă a acestuia. Când folosiți două, acestea iau fie 1, 5 kW fiecare, fie una - 1, 5, cealaltă - 0, 5 - 1, 5 kW.

3. Bobina este realizată dintr-un tub de cupru sau inox cu secțiune de 15 - 20 mm. Lungime de cel puțin 1, 5 m.

Sfat. Când înfășurați bobina, conectați un capăt al tubului, umpleți-l strâns cu nisip, conectați-o pe cealaltă parte și apoi răsuciți-o într-o spirală pe un obiect adecvat (resturi de țeavă, choc de lemn etc.), altfel pereții se vor aplatiza. La sfârșitul lucrării, scoateți dopurile, turnați nisipul și clătiți bobina cu apă.

4. Frigiderul este o cămașă cu apă. Dacă frigiderul curge, este suficientă o țeavă din oțel inoxidabil, în care se poate încadra cu ușurință o bobină cu o marjă de aproximativ 1 cm pe ambele părți. Trecând ușor înapoi de sus și de jos a conductei frigiderului, acestea atașează duze pentru furnizarea și evacuarea apei.

Cablurile bobinei trebuie să iasă din dopurile frigiderului, astfel încât să poată fi trase ușor pe furtunurile de silicon. Într-un frigider care nu curge, partea superioară este deschisă, iar tubul bobinei este îndepărtat de jos (cu câțiva centimetri de jos). Toate conexiunile trebuie să fie sigilate corespunzător, astfel încât să nu se scurgă nimic.

5. Instalarea unui element de încălzire necesită o pregătire atentă. De regulă, elementele de încălzire sunt dotate cu șaibe, piulițe și garnituri. Este necesar:

• faceți două găuri în peretele baroului, la 5 cm deasupra fundului, în care vor trece capetele încălzitorului;
• luați înfășurarea fluoroplastică (instalații sanitare) și vântul mai multe straturi pe fir. Când strângeți piulițele, înfășurarea se va strânge și va asigura etanșeitatea între peretele butoiului și limitatoarele disponibile pe încălzitor;
• conectați încălzitorul la sârma recomandată de producătorul încălzitorului, izolând în mod fiabil conexiunile.

În plus, alte sisteme pot fi conectate la keg moonshine still: un vapor, o coloană de întărire / distilare și un țar. Și, de asemenea, montați un robinet de jos pentru a scurge bardele.

Uitați-vă la modificarea pas cu pas a unui butoi de bere de 50 de litri sub un cub moonshine:

Ca și cum ți-a plăcut articolul. Distribuie-l cu prietenii tăi pe rețelele de socializare.