Lumină din oțel inoxidabil: dispozitiv, ansamblu, care este mai bun

Anterior, când era interzis să conducă moșhine, distilatoarele domestice făceau dispozitive primitive: o cutie de aluminiu cu o farfurie și o jgheab sau o tigaie cu o bobină din același material sau un tub de cupru.

Dacă o iau, nu este atât de rău, vom construi una nouă. Astăzi, distilatul este permis să conducă la nivel legislativ și toată lumea își poate permite o lună de înaltă calitate fabricată din oțel inoxidabil de fabricație casnică sau industrială.

Deși este mai scump decât aluminiul, are mai multe avantaje:

• substanțele nocive nu se formează în timpul distilării lunii, deoarece oțelul inoxidabil alimentar este un material neutru și nu reacționează cu componentele mash;
• mult mai puternic și mai durabil decât aluminiul;
• nu este oxidat;
• se pretează perfect la ștanțare, sudare, lipire.

Producătorii cunoscuți folosesc oțelul inoxidabil cu toleranță alimentară pentru toate părțile dispozitivului în contact cu vaporii de mash și alcool. Tehnic intră cu ușurință în reacții chimice, nu este potrivit pentru fabricarea SA.

În ce constă încă luna lună?

Cel mai simplu design este un cub de distilare și un răcitor pentru apă curgătoare sau care nu curge. Dar rămâne în urma tehnologiilor avansate de distilare a casei care produc un produs pur din uleiuri de fusel.

Iată nodurile din care constă, de obicei, CA:

• Cub de distilare. Există un rezervor pătrat, dreptunghiular, dar mai des - sub forma unui cilindru rotund. Dar această capacitate este încă numită cub. În ea, bezea este încălzită, apoi se evaporă, lăsând prin duze pentru curățare sau imediat pentru răcire.
• Un frigider este un dispozitiv în care vaporii de apă transformă alcoolul în lichide reci prin expunerea la frig.
• Sukhoparnik sau bubbler sau doar unul dintre modulele destinate eliminării parțiale a distilatului de uleiuri de fusel și a altor impurități.
• Elemente de conectare - tuburi sau furtunuri.
• Există un termometru în fiecare dispozitiv modern, fără el este deja dificil să ne imaginăm distilarea și separarea corectă în fracțiuni.

Elemente de conectare

Tuburile din oțel inoxidabil pot servi ca elemente care dețin părțile structurii (fraier și frigider etc.).

Cu o conexiune durabilă, este incomod sau chiar imposibil să spălați dispozitivul, care după un timp va afecta negativ calitatea distilatului.

O altă opțiune sunt tuburile de silicon. Ele sunt adesea folosite pe cont propriu pentru realizarea de atașamente. Există și o clarificare aici: furtunurile trebuie să fie din silicon.

Acest material este rezistent, rezistă la temperaturi ridicate, este neutru din punct de vedere chimic. Tuburile din PVC și alte materiale similare au exact proprietățile opuse, deci sunt potrivite numai pentru furnizarea și evacuarea apei reci la frigider.

Cub de distilare

Pentru un cub de moonshine, este importantă nu numai calitatea oțelului inoxidabil, ci și grosimea acestuia. Oțelul cu o grosime mai mică de 1 mm este inacceptabil pentru un cub, altfel poate deforma atunci când este încălzit, iar durata de utilizare a unui material subțire supus constant temperaturilor ridicate nu va fi lungă.

Ce parametri sunt considerați cei mai buni:

1. O opțiune acceptabilă, deși nu este cea mai bună: peretele cubului este de 1 mm, partea inferioară a acestuia este de 1, 5 mm. De ce partea de jos este mai groasă este de înțeles - se acordă încălzire directă, care este apoi transmisă pereților și fluidelor din interior.
2. Parametrii optimi și cel mai frecvent întâlniți la echipamentele de producție industrială de înaltă calitate sunt: fund - 2 mm, pereți - 1, 5 mm.
3. Există, de asemenea, un fund mai gros, de obicei, cu o inserție ferromagnetică pentru utilizare pe plite de inducție. Pereții cu grosimea peste 1, 5 mm sunt mai puțin obișnuiți.

Cu o sudare de înaltă calitate, un astfel de cub vă va dura zeci de ani.

Formularele pentru cuburi sunt în trei forme:

• Un rezervor (un fel de tigaie) este o formă potrivită pentru instalarea pe un singur arzător al unei sobe cu gaz sau electric. Cu o lățime suficientă a gâtului (de la 10 cm), este convenabil să umpleți bezeaua și apoi să o spălați.

Ca cub de distilare, se folosesc și butoaie de bere și borcane de lapte (cutii) din oțel inoxidabil. Acestea necesită o modificare minimă, care poate fi făcută de un stăpân de acasă cu mâini iscusite și un set minim de instrumente.

• Un cub având o formă pătrată, de asemenea pentru un arzător. Cu o construcție independentă - cea mai acceptabilă, deoarece este mai ușor de calculat, tăiat și sudat decât un rezervor. Forma nu afectează viteza de antrenare, dar un gât larg este de dorit pentru a spăla cu siguranță colțurile în care se acumulează rămășițele mash-ului.
• Dreptunghiul. De regulă, cuburile acestei forme sunt create astfel încât să poată fi așezate pe două arzătoare simultan. Acest lucru accelerează foarte mult încălzirea bezea. Astfel, se cheltuie mai puțin timp la volan.

Nu trebuie să trageți un recipient greu cu lichid fierbinte în interior pentru a se scurge. Acest lucru este valabil mai ales pentru cuburi cu un volum mai mare de 20 de litri.

Frigider Moonshine

Există mai multe tipuri de frigidere pentru CA:

• Sub apă curentă, cu o bobină înăuntru - deja un clasic. Veți avea nevoie de:

1. Pentru caz - o țeavă inoxidabilă cu diametrul de 10-15 cm (opțional din oțel inoxidabil alimentar) cu o lungime de 15 cm sau mai mult, în funcție de bobină.
2. Două capace sudate cu găuri pentru bornele bobinei.
3. Două duze în părțile superioare și inferioare ale pereților cilindrilor, pe care sunt așezate furtunuri pentru alimentarea cu apă rece.
4. Pentru bobină - un tub subțire din oțel inoxidabil (opțiunea este din cupru), răsucit astfel încât să nu ajungă la cel puțin 2-3 mm la ambii pereți ai carcasei.

• Flux direct sau înveliș și tub. În aparență pare a curge, doar în interiorul unei bobine există tuburi în care distilatul se condensează. Conform practicii - într-un astfel de sistem, răcirea este mai bună.
• Dimrota este cel mai bun răcitor de vapori de alcool inventat de germanul Otto Dimroth. Schematic, esența lucrării acestui frigider este aceea că, din partea de jos a țarului (o țeavă groasă care stă vertical deasupra cubului), ajung vaporii de alcool. Partea superioară a sertarului este „închisă” ermetic printr-o bucată de țeavă, din partea căreia este fixată o armătură. Un tub este conectat la acesta pentru a scurge distilatul în vasele receptoare. La rândul său, sertarul nu atinge partea superioară a răcitorului. Un tub cu apă rece care circulă se înfășoară în jurul sertarului, iar capetele sale sunt scoase din frigider. Astfel, vaporii de alcool, care intră în acest frigider, sunt răciți deja în creștere. O parte din bezea evaporată, răcirea, curge în jos pe țar. Această parte conține în principal substanțe cu un punct de fierbere mai mare decât cel al alcoolului. Și vaporii de etilenă ies prin sertar și sunt răciți deja pe partea exterioară a bobinei de răcire, apoi curg în jos prin montarea în vasele setate. Frigiderul Dimroth nu numai că transformă vaporii în alcool lichid, ci și curăță moale în stadiul de producție, îl face mai puternic datorită selecției de apă.
• Stagnante. Popular cu bunici, și astăzi - pentru conducere în țară sau unde nu există apă curentă. Cea mai convenabilă opțiune este o bobină de oțel inoxidabil, care este introdusă într-o găleată mare (tigaie). Nu este echipat cu o capacitate staționară și acesta este un plus: nu trebuie să stricați vasele, care sunt necesare și în alte scopuri. Pentru a înțelege cum funcționează, priviți imagini cu frigidere cu mișcare lentă pe Internet.

Sukhoparnik și bubbler

Ambele dispozitive sunt cilindri cu alimentarea de vapori de alcool de la cubul de distilare și ieșirea la frigider. În instalațiile industriale, acestea sunt adesea fabricate din oțel inoxidabil. Deși există borcane de sticlă care sunt înșurubate pe capac cu două fitinguri pentru alimentarea / descărcarea vaporilor. Opțiunea „can” este ușor de făcut acasă.

Bulele se mai numesc tigaie umedă. Are o singură diferență față de sukhoparnik: de la conducta de intrare, care nu ajunge la câțiva milimetri până la fundul rezervorului (poate) există un tub. Vaporii de alcool intră în borcan de-a lungul acestuia, răcindu-se, transformându-se într-un lichid.

Trecerea ulterioară a vaporilor este posibilă numai prin lichid. Astfel, acestea sunt parțial curățate și întărite datorită faptului că apa rămâne parțial în mal.

Meșteșugarii au dovedit: cu o conexiune în serie de zeci sau mai multe bule, este posibil să obțineți alcool cu ​​o rezistență de până la 96 °. Deși puritatea sa nu ajunge încă la o coloană de distilare completă.

În lunile, unde sunt utilizate ambele module menționate mai sus, primul rezervor de abur este instalat după cub, iar în spatele acestuia se află bubele.

Metode de încălzire a unui moonshine

Lunca poate fi condusă nu numai prin încălzirea fundului cubului, ci și în alte moduri:

1. Pe aragaz. În primul rând, există încălzire la foc mare, cu începutul distilării este redus.
2. Pe aragaz electric. Expuneti puterea maxima, apoi reduceti. Dezavantajul întinderii de pe soba electrică este căldura reziduală, adică este imposibil de a reduce imediat încălzirea, asta durează ceva timp. Acest lucru afectează în mod negativ calitatea selectării fracției capului.
3. Pe aragaz cu inducție. Un dispozitiv de distilare grozav. Nu încălzește fundul și pereții cubului, ci lichidul din interior. Reacționează sensibil la schimbările puterii de încălzire. Dezavantajul este că este nevoie de fundul feromagnetic. Dar există plăci ferromagnetice de vânzare dacă partea inferioară a CA este normală.
4. Încălzirea prin elemente de încălzire. Această metodă este deosebit de convenabilă atunci când folosiți electronice care controlează puterea de încălzire. Stăpânii distileriei, care își echipează cubul cu elemente de încălzire, folosesc adesea 2 încălzitoare de capacități diferite. La început sunt încălzite de ambele, iar după începutul distilării, unul este oprit. În această metodă, bezeaua trebuie să fie filtrată cu atenție, deoarece resturile de drojdie, chiar și în mușchiul de zahăr, tind să „ardă” la încălzitoare și să strice gustul produsului final.
5. Utilizarea unui generator de aburi. Dacă de multe ori trebuie să distilați bezea groasă (cereale, fructe), atunci pentru a nu trebui să filtrați cu atenție mustul de fiecare dată pentru a evita arderea impurităților, cumpărați sau faceți singur un generator de aburi. Pentru aceasta este nevoie de un alt vas, pe lângă cubul de distilare și un tub pentru transferul aburului din apa clocotită în vas în burduf, care este instalat în spirală în interiorul cubului de distilare, la 5-7 cm de la fund. Când utilizați un generator de aburi, nicio particulă de bezea nu va arde și va strica distilatul.
6. „Cub în cub”. Aceasta se referă la cămașa de apă din jurul cubului. În cămașă este introdus un încălzitor cu regulator de temperatură. Când construiți un astfel de sistem acasă, asigurați-vă că echipați „cămașa” cu o supapă de sablare. În acest aparat, bezeaua nu se va arde, deoarece încălzirea directă nu este efectuată.

Instalarea corectă a termometrelor

În producerea berii folosesc bimetalic, electronic, digital, astăzi este extrem de rar să folosești alcool din sticlă.

Există mai multe metode de instalare:

• În vârful cubului de distilare, într-o capsulă închisă. Acesta este un tub sigilat sau sudat corespunzător grosimii și lungimii sondei termometrului. Într-un cub, capsula este sudată sau înșurubată pe ambele părți. Este obligatorie utilizarea garniturilor de silicon pentru etanșare.
• Există un sfat - puneți „manșeta” de silicon și introduceți sonda termometrului direct în cubul de distilare. Deci indicatorii lui vor fi mai exacti. Fără îndoială, dar lună nu necesită respectarea indicatorilor de temperatură până la zecimi. Prin urmare, o opțiune mai fiabilă este încă o capsulă închisă, sudată sau înșurubată într-un cub de distilare.
• Manșeta este justificată numai dacă utilizați un termometru electronic cu un furtun flexibil de sondă, care este coborât direct în lichid și nu atârnă peste el.

Folosiți un oțel inoxidabil, alamă sau cupru pentru capsulă. Faceți manșeta din silicon, dar nu din cauciuc, dacă nu doriți gustul unei anvelope auto din distilat.

Când cumpărați sau creați propriul dvs. lunar, preferați oțelul inoxidabil ca cel mai de încredere și cel mai sigur material.

Astfel, veți găti și beți lămâie pură gustoasă, fără o abundență de uleiuri de fusel. Alegeți produse și materiale finite fiabile pentru ele și împărtășiți articolul cu prietenii dvs. pe rețelele de socializare.