Vinul bisericesc Cahors: proprietăți utile, compoziție, diferență față de vin, precum și modul de a găti acasă

Vinurile sunt împărțite în multe soiuri. Alb, roz și roșu, uscat și semi-uscat, semi-dulce și desert - fiecare are propriii fani fideli și cunoscători. Iar Cahors este un vin cu totul special.

Aceasta nu este doar o băutură alcoolică - are o semnificație sacră care face din Cahors o excepție de la regula generală.

Scopul său este nu numai să se relaxeze și să se amuze, ci și să se vindece și să aducă o persoană în lumea veșnicului și frumosului, în lumea în care sufletul fiecăruia dintre noi merge după părăsirea trupului muritor (vezi: vin de casă).

Povestea

Cahors în Biserica Ortodoxă Rusă este folosit ca simbol - este întruchiparea sângelui lui Hristos, vărsat pentru umanitate ca jertfă ispășitoare.

Biserica rusă a făcut o comandă pentru invenția și fabricarea unei băuturi neobișnuite vinicultorilor francezi, care au fost de mult timp renumiți pentru calitatea produselor lor. Cahors francez „născut” în apropierea Pirinei, a fost obținut dintr-o varietate specială de struguri. S-a întâmplat în urmă cu câteva secole.

Figurile Bisericii au motivat necesitatea utilizării Cahors astfel: până la urmă, Hristos însuși, băut din ceașcă în ajunul morții sale, le-a oferit asociaților săi să guste și băutura. El a spus: „Acesta este sângele meu, bea din ceașcă”.

În secolul XVII Cahors francezi existau deja. Și rusul a început să fie produs la Gurzuf în secolul al XIX-lea. Se folosesc struguri dulci, datorită cărora nostru se dovedește a fi dulce, cu un gust bogat strălucitor.

Nu orice vin roșu poate fi ecleziastic. Doar Cahors și Benicarlo (un alt tip de vin „special”) pot întruchipa sângele lui Hristos. De asemenea, este permis să amestecați aceste vinuri.

Din ce sunt făcute?

Cahors se referă la vinurile roșii cu o mare extractivitate. Extractivitatea este saturația alcoolului cu substanțe aromatice și aromatizante. Nuanță roșie închisă, aromă uimitoare - Cahors nu poate fi confundat cu nimic.

Vinul conține multe vitamine (este deosebit de bogat în vitamine din grupa B și PP), aminoacizi și oligoelemente, inclusiv:

• potasiu;
• fosfor;
• mangan;
• rubidiu.

Rubidiul ne este deosebit de interesant în legătură cu situația de mediu în continuă deteriorare: „știe cum” să elimine substanțele dăunătoare din organism. Dar fierul, contrar credinței populare, nu este prea mult în Cahors.

Cahors rusă conține suficient zahăr. Datorită lui, vinul are un gust bun și chiar și copiii mici nu refuză o linguriță de băutură în timpul ceremoniei de botez.

Proprietăți de vindecare

Cahors este un doctor bun. Ajută la menținerea corpului în formă bună, antrenează sistemul cardiovascular, servește ca o bună prevenire a aterosclerozei, tromboflebitei și a altor boli care tind să se manifeste sau să progreseze odată cu vârsta.

Dacă aveți colesterol ridicat în sânge, trebuie să utilizați periodic Cahors în scopuri medicinale. Vinul normalizează această cifră - cu toate acestea, numai în cazul unei creșteri ușoare. În alte cazuri, medicamentele de la farmacie sunt necesare.

Când cineva apropiat are răceală, turnați-l pe Cahors, preîncălzind vinul pe aragaz. Este minunat dacă faceți vin mulat din băutură adăugând condimente și câteva felii de lămâie. Răceala obișnuită se va retrage rapid - virușii se tem „de Cahors”.

Ei spun că băutura poate reface chiar și celulele hepatice, precum și țesutul osos.

Și fără nicio îndoială, Cahors prelungește tinerețea: vinul are proprietăți antioxidante. Începe să bei puțin câte puțin în tinerețe - după vârstă vei avea mai puține riduri decât colegii. Medicii spun că Cahors este chiar capabil să încetinească cursul bolii Alzheimer, afectând pozitiv starea circulației cerebrale.

Cum este diferit Cahors de vin?

În Franța, Cahors este vinul uscat. În alte țări în care este produs, acest vin este dulce, de desert, maleabil. În general, Cahors este o varietate de vinuri roșii.

Există diferențe în metoda de producție: mustul din care sunt gătite cahorul este încălzit la 80 ⁰ C. în timpul procesului de fabricație.

Cum să nu greșești cu alegerea?

Alegerea unui Cahors pentru o sărbătoare de acasă este ușoară. Trebuie să efectuați o achiziție doar într-un magazin de încredere. Sticla trebuie să fie din sticlă. Lichidul care se află în ea trebuie să fie curat, fără sedimente, fără urme de impurități.

Un indicator important este culoarea. Cahors-urile reale sunt de un roșu închis. Nu poate fi nici lumină, nici roz - doar culoarea roșie a unei nuanțe întunecate.

Cahors este realizat folosind o tehnologie specială, care permite vinului să rămână de culoare roșie închisă, în ciuda faptului că este diluat cu apă. Această procedură este acceptată în Biserica Ortodoxă, în special în cazurile în care este vorba de copii. Vinul trebuie să rămână roșu ca sângele.

În viața obișnuită, mulți preferă adesea și Cahors. Este perfect pentru diverse sărbători: nunți, seri aniversare, doar adunări prietenoase. Cahors este util, prin urmare, este băut de oamenii de vârstă, precum și de cei care suferă de diverse boli cronice.

Pentru creștini, există o ușoară ușurare în timpul Postului, când orice alcool este interzis. Un pahar de Cahors este permis să bea într-o zi liberă, acest lucru nu este considerat o încălcare a tradițiilor și regulilor consacrate.

Ce părere aveți despre Cahors? Poate că familia ta are un fel de povești legate de această băutură interesantă. Poate cunoașteți rețete pentru medicamente tradiționale care folosesc acest vin? Scrieți despre ele, vom posta cu siguranță aceste informații.

Cahors poate fi numit un dar cu adevărat divin. Aceasta este singura băutură alcoolică care aduce alinare și vindecare atât sufletului, cât și trupului. Bea-o cu moderație, literalmente câte un pahar și poate viața ta să fie lungă și fericită.