Care este diferența dintre bourbon și whisky: ce este mai bun, gust, comparație

Bourbonul și whisky-ul sunt băuturi asemănătoare, încât băuturii neexperimentați chiar le confundă, provocând indignare printre cei mai sofisticați. Dar există încă diferențe și nu există atât de puține - atât în ​​materiile prime și tehnologiile de preparare a băuturilor, cât și în proprietățile organoleptice.

După ce citiți acest articol, veți afla cum diferă bourbonul de whisky și puteți stabili cu exactitate care dintre băuturile vărsate în pahar, ceea ce, fără îndoială, trezește interesul și respectul prietenilor.

Un pic despre whisky

Desigur, în cadrul unui articol (și într-adevăr, în cadrul întregului site!) Nu se poate descrie tot ceea ce poate fi de interes pentru iubitorii acestei băuturi. Să ne bazăm doar pe cele mai simple puncte pe care oricine se consideră cunoscător ar trebui să le cunoască pe de rost:

• Materiile prime utilizate sunt orzul, grâul sau secara.
• Procesul de preparare se bazează pe maltare - bobul este înmuiat și germinat, după care este uscat și decojit pentru a izola enzimele implicate în descompunerea amidonului la zahăr.
• Cea mai mare parte a whisky-ului provine din Scoția, Irlanda, Canada și mai multe țări asiatice (apropo, nu atât de mult timp, băutura din Japonia a luat titlul de cel mai bun). O caracteristică interesantă - o băutură făcută în Scoția va conține inscripția „Whisky” (sau „Scotch”) pe etichetă, în timp ce „irlandezii” sunt etichetați cu inscripția „Whisky”. Acest lucru vă va permite să nu citiți eticheta dacă sarcina este să cumpărați un „scoțian” sau un „irlandez”. Bauturile din alte tari contin cel mai adesea pe sticla o indicatie directa a regiunii - de exemplu, CanadianWhisky.
• Perioada minimă de îmbătrânire este de 3 ani (Scoția). Irlandezii sunt puțin pacienți - sunt gata să aștepte primul test de 5 ani. Și canadienii nu permit folosirea cuvântului „whisky” pe etichetă dacă băutura nu a fost consumată în butoi timp de 6 ani.
• Rezista la băutură în butoaie vechi de sherry, coniac, madeira, calvados. Utilizarea anumitor butoaie permite băuturii să dea anumite note.

Din acest articol, ați aflat cum bourbonul american diferă de whisky - nu numai din punct de vedere al procesului de gătit, ci și din gust. Înarmat cu aceste cunoștințe, nu numai că poți identifica diferența dintre whisky și bourbon în gust, ci și surprinde-ți prietenii spunându-le care este diferența dintre whisky și bourbon.