Vin Persimmon acasă: rețete, videoclipuri, cum să gătești cu propriile mâini

Persimmonul este un fruct sănătos și gustos, bogat în substanțe vindecătoare. Metoda de preparare a vinului din el a fost deja stăpânită. De exemplu, în Coreea, depozite special construite pentru această băutură.

Și în China, de mult timp în urmă, vinul de cașmoni a fost folosit pentru tratarea bolilor, folosind porții dozate. Producătorii noștri au experimentat și crearea unei astfel de băuturi, obținând un gust original.

Ce fel de fructe de cașmon?

Fructele cresc într-o climă caldă, maturare pe copaci sau arbuști, sub formă de fructe portocalii strălucitoare. Tarta, dar cu gust dulce, sunt o materie primă atractivă pentru vinificatori. Condițiile solare oferă o compoziție din multe minerale, oligoelemente și vitamine. Acestea sunt magneziu, potasiu, iod, zaharuri, tanin și acizi.

Fructele coapte au o culoare portocalie strălucitoare, carne moale. Sunt cărnoase, cu o suprafață netedă. Vinul de fructe de casă necesită o selecție de persimoni, fără puncte și pete la suprafață, deoarece acestea sunt semne de depășire.

Persimoni insuficient de maturi se păstrează aproximativ 2 zile în condiții calde, până când apare în el combinația necesară de vâscozitate și gust dulce.

Prepararea materiilor prime este cheia calității

Având o rețetă pentru gătit, respectând tehnologii care includ reguli, temperatură și cronometrare, vinul cașimon poate fi pregătit acasă. Principala condiție pentru calitatea băuturii este considerată prepararea materiilor prime. Este necesar să selectați fructe coapte și suculente, în niciun caz stricate.

Persimmonul este recomandat să fie utilizat imediat după colectare, deoarece în a doua zi, fermentația oțetului începe în fructe. Dacă acest lucru nu este posibil, cultura este păstrată la rece. Al doilea topit - ar trebui să spălați cașul, îndepărtând stratul alb, care poate strica și gustul produsului.

Pentru spălare, apa curgătoare este folosită astfel încât substanțele aromatice și zahăr să nu lase fructele. Ultima etapă de pregătire este eliminarea semințelor și tulpinilor, altfel gustul va deveni amar.

Rețete de vin de cașmoni

Pentru a utiliza persimoni în procesul de preparare a vinului, trebuie să pregătiți fructele spălându-le, tăind și îndepărtând semințele. Și, de asemenea, sterilizați toate ustensilele și echipamentele. Vinul de cașmim de casă are succes dacă îl faceți, urmând următoarele rețete cele mai populare.

Alte metode de gătit

Rețetele diferă prin varietatea de fructe, aditivi: miere, diverse mirodenii. Vinificația efectuată acasă permite achiziționarea de persimoni în magazin. Nu toată lumea are o grădină sudică și este posibil să se facă și vin din astfel de materii prime. Este preferat soiul dulce Korolek.

Este considerat obișnuit să înghețați un mic cașmon de iarnă la vânzare. Gradele astringente devin apoi mai moi și mai potrivite pentru mâncare. Prin urmare, este important să se ia în considerare tipul și aspectul fructului.

Dacă au fost înghețate, atunci nu este un fapt faptul că proprietățile au fost păstrate. O băutură sănătoasă ar putea fi făcută din persimoni pe vodcă sau alcool prin perfuzie. Dar va fi tinctură, nu vin.

Vinul de cașmoni are proprietăți medicinale, armonios, păstrează calitățile fructelor proaspete. Cei care au încercat să facă această băutură, s-au bucurat atât de la proces, cât și de la utilizare.