Whisky sau vodka: care este mai bine, care este mai nociv, decât diferă, care este mai puternic

Băuturile alcoolice puternice sunt dincolo de concurență atunci când este necesar să vă relaxați după o zi grea, să vă mențineți cald după ce ați fost la frig și să sărbătoriți o vacanță de orice scară - de la familie la nivel național. Atunci când aleg alcool puternic, doamnele se uită cel mai adesea la coniac, bărbații - la vodka, whisky sau moonshine.

Dacă nu toată lumea decide să încerce cea de-a treia băutură care conține alcool, datorită anumitor caracteristici ale pregătirii sale (până la urmă, se prepară acasă în bucătărie, necontrolând întotdeauna compoziția și proporțiile), atunci primele două pentru sexul mai puternic sunt însoțitori constanți în situații de viață dificile și neobișnuite..

Și ce este mai bun decât vodka sau whisky? Categoric nu se poate spune. Dar, după o analiză comparativă, vom putea decide care dintre „puternici” ar trebui să fie preferați. Este cu adevărat diferența atât de mare?

Tehnologie pentru producerea de whisky și vodcă

Există diferențe și încep deja de la începutul pregătirii „apei vii”. Ingredientele pentru fiecare dintre băuturi sunt diferite. Whisky-ul este făcut din:

• cereale (orz, secară, porumb);
• drojdie de bere;
• apă.

Pentru producerea de vodka rusă autohtonă:

• nu numai cereale (secară), ci și sfeclă, cartofi;
• drojdie de bere;
• apă.

Materiile prime pentru ambele tipuri de băuturi alcoolice în prima etapă sunt insistate într-un amestec cu apă și drojdie. Se dovedește bezea, care este apoi distilată (citiți: cum să puneți corect bezea acasă).

Distilarea bourbonului american și a casetei scotch scotch - 2 etape. Distilarea „șarpelui verde” rusesc pentru a produce alcool pur de înaltă calitate - 3 etape.

Mai departe, acțiunile producătorilor vor fi diferite. Viitorul whisky este plasat într-un butoi de stejar, unde „se maturizează” ani de zile, absorbind taninuri, taninuri și uleiuri esențiale conținute în lemn.

Vodka este turnată în recipiente de sticlă. Expunerea nu este utilizată.

Proprietățile băuturilor - care este mai bine?

Diferența de preparare duce la diferite proprietăți organoleptice (gust, culoare, aromă) ale băuturilor.

Un bun bourbon sau bandă scotch este alcoolul, care:

• Are o culoare frumoasă (nuanțe de la auriu închis la ciocolată);
• poseda aroma;
• are propriul gust.

În funcție de ce butoi și de câți ani whisky-ul „a lins”, va găsi note:

• vanilie;
• scorțișoară;
• ciocolată;
• cafeaua.

Principalul lucru este că băutura nu poate fi fără gust. Dacă da, iată un alcool de calitate scăzut produs cu încălcări ale tehnologiei.

Vodka, dimpotrivă, nu ar trebui să difere în ceea ce privește caracteristicile evidente. Principalul criteriu pentru o „apă aprinsă” bună este „curat ca o lacrimă”. Are un gust blând, nu are miros, este incolor.

Vodka de calitate este clar. Pentru a îmbunătăți această impresie, producătorii apelează chiar și la trucuri: turnă produsele în sticle de sticlă albăstruie.

În ele, alcoolul pare apa de izvor.

Cultura băuturii

Următoarea diferență este cultura consumului.

Dacă ați venit la bar și ați cerut whisky, barmanul, care își cunoaște meseria, va lua un pahar scăzut, cu pereți groși, ușor extinzându-se. Nu va încălzi și nici nu va răci băutura. O porție este de aproximativ o treime dintr-un astfel de pahar.

Acest lucru nu este „insuficient”: whisky bun se bea în cantități mici. Atunci de ce ai nevoie de un pahar? Pentru ca vizitatorul să se simtă plin de toată gama de arome, dezvăluite succesiv în fața lui. Notele de vanilie, cafea și ciocolată se înlocuiesc reciproc.

Înainte de a bea, trebuie să ții un pahar în palmele tale. Se încălzește din căldura mâinilor - astfel aroma se deschide mai bine.

Nu musca whisky! Acest lucru nu este acceptat. La urma urmei, „apa vie” a fost păstrată în butoaie ani de zile pentru a obține un gust și un miros neobișnuit. Mușcând o băutură sau amestecând-o într-un cocktail cu alții, o persoană își pierde aroma. Nu va simți toate farmecele. Singurul lucru permis este un trabuc scump. Dar acest lucru este doar pentru cei care fumează.

Vodka este turnată în pahare mici. Este mai convenabil să bei: înghiți o porție într-o singură gâlfă. Acesta intră rapid în corp și este transportat cu fluxul de sânge. Prin urmare, o persoană care a băut un pahar dintr-un îngheț se încălzește instantaneu.

Înainte de servire, „puternicul rusesc” este făcut să se răcească. Așadar, „lichidul înfocat” este mai ușor de înghițit fără să-l încing.

Băutura rusă necesită gustări: mâncăruri cu carne, pește, legume fiarte. Acestea înmoaie intoxicația și asigură o absorbție mai lentă a alcoolului.

Ce este mai dăunător vodka sau whisky?

Orice băutură care conține alcool necesită prudență atunci când bea. Strict vorbind, nu există dintre ele utile: fiecare conține alcool, care afectează negativ organismul.

În ceea ce privește vătămarea vodcă, se poate remarca faptul că se extinde rapid și apoi îngustează rapid vasele de sânge. Nu se poate bea cu boli ale rinichilor, ficatului, stomacului.

Același lucru este valabil și pentru whisky, dar cu o notă: acest „puternic” conține multe uleiuri de fusel, aldehide, care nu aduc beneficii pentru organism. Odată, oamenii de știință ai statului Rock Island (Universitatea Brown) au efectuat un experiment: timp de trei zile au oferit 95 de voluntari să bea whisky și vodcă în cantități nelimitate.

Drept urmare, grupul care a consumat doar a doua băutură a suferit o mahmureală mult mai ușor. Oamenii de știință au explicat acest lucru prin faptul că în bourbon (acest tip de whisky a fost ales pentru experiment), există de 37 de ori mai multe impurități dăunătoare decât în ​​„apa aprinsă” rusă.

Intoxicarea - care este mai puternică?

Cu vodka, intoxicația vine mai repede, dar sindromul de mahmureală este mai ușor. Aparent, o cantitate mică de uleiuri de fusel joacă un rol, iar obiceiul este să muște o mulțime de băuturi.

Iubitorii de whisky se îmbată mai lent, dar a doua zi le este mai dificil să se dea înapoi.

În ceea ce privește puterea băuturilor care afectează rata de intoxicație, alcoolul nostru național preferat este, de obicei, puțin mai slab: are un conținut de 40% alcool, în timp ce „omologul american” poate fi de 40-50% și, uneori, mai mult.

Acum puteți determina în mod independent ce este mai bine să beți dacă oaspeților li se oferă vodcă și whisky. Poate că nu există o diferență atât de fundamentală între aceste băuturi. Doza este decisivă: dacă „luați pieptul” 50-80 g, nu se va întâmpla nimic groaznic. Dar o cantitate mare de alcool va dăuna, indiferent de tipul său.

Vrei să adaugi ceva la articol - observațiile, gândurile tale? Vă rog, vom fi fericiți!