Rețete de mere și lichior gutuie acasă
Despre gutuie
Cuprins:
- Lichior gutuie cu migdale
- Cum de a găti lichior de gutui cu vanilie
- Lichior de mere cu nucșoară
- lichior de mere din coaja de acasă
În anii buni, multe gospodine se confruntă cu problema de mere de prelucrare și gutui. Cel mai adesea, aceste fructe sunt preparate conserve, gemuri și compoturi. Dar puteți încerca să utilizați mere și gutui ca materie primă pentru lichiorurile delicioase de casă. Aflați cum să gătească lichior de gutui, lichioruri delicioase preparate din mere și lichior coaja de mere - aceste retete vor multumi multe.
-
<----!>.
- 2 kg de gutuie coapte
- 25 g scorțișoară
- 25 cuisoare
- 72 lămâie (coaja)
- 1 kg de zahăr, alcool
- migdale gust
Lichior gutuie cu migdale
gutuie meu, obsushivayut, se toaca marunt sau grătarul.
Astfel, Cook a pregătit gutuie înmuierii. Și apoi se filtrează prin gutuie cheesecloth stoarce, împăturit în 4-5 straturi, iar amestecul de suc cu aceeași cantitate de alcool. Se adaugă scorțișoară, cuișoare, un pic migdale tocate cu coaja de o jumătate de lămâie și zahăr, și când zahărul sa dizolvat, îmbuteliate și sigilate.
Pune-o sticla de lichior cu gol timp de 40-50 de zile într-un loc însorit. Apoi se filtrează din migdale gutuie lichior și păstrate în sticle în poziție orizontală timp de cel puțin 6 luni.
Cum de a găti lichior de gutui cu vanilie
Ingrediente: 500 g de gutuie coapte, 150 g de zahăr, 1 picătură de esență de vanilie, 700-800 ml de vodca.
gutuie meu, obsushivayut, freca pe o răzătoare, a pus într-un borcan și se toarnă vodca, astfel încât a fost complet acoperit gutui cu ea.
Banca pentru a închide și a pus într-un loc cald luminos timp de 3 săptămâni. Apoi se adaugă zahăr, se amestecă bine și se lasă timp de încă 1 săptămână. În fiecare zi, borcanul a fost agitat pentru a dizolva zaharul mai bine. O săptămână mai târziu, filtru de lichid, gutuie și stoarce prin tifon, împăturit în 4-5 straturi. La cerere, adauga esenta de vanilie. Gutuie licoros cu vanilie îmbuteliate și sigilate.
Lichior de mere cu nucșoară
Pentru lichior de mere take nucșoară: 1 kg de mere, 1, 25 kg de zahăr, 1 nuci nucșoară, 250 ml de apă, 900 ml de vodca sau spirit puternic.
merele, grătar, se adaugă un pic de apă și alcool (porțiunile prescripției), se agită și se menține timp de 10 zile. Apoi ștergeți masa malic printr-o sită și se filtrează.
Din siropul gros de zahar si se fierbe apa rămasă, turnare într-un lichid filtrat, se adaugă nucșoară pisată și cantitatea rămasă de alcool. Se toarnă lichior de mere, sticle de preparate de casă și se păstrează într-un loc întunecos.
lichior de mere din coaja de acasă
Prescrierea nevoie de mere lichior: 2-3 mere (coji), 200 ml de sirop de zahăr, 200 ml de alcool sau vodca puternic.
Înainte de a găti lichior de mere de coaja, fructe, voi scoate coaja.
Se taie coaja de mere (mai bine să ia pentru acest lichior „Antonovka“ soiuri de mere) în bucăți mici, a pus într-o sticlă și se toarnă alcool sau vodca.
Sticla a fost închis și ținut atâta timp cât vodca nu dobândește aroma de mere.
După aceea, l-am filtra, sirop de îndulcire, se filtrează și îmbuteliată.
