Casă „limoncello“: rețete „Limoncello“ cu vodca si alcool la domiciliu
Reteta Limoncello - Lichior de lamai | Bucataras TV
Cuprins:
- Reteta "Limoncello" la alcool in casa
- Cum de a face casa „Limoncello“ vodca
- Cum de a găti o casă "limoncello"
- Cum să lichior "Limoncello" la domiciliu (video)
- Rețetă de gătit lichior „Limoncello“ acasă
- Rețete de cocktail-uri cu lichior "Limoncello"
- Cum de a bea lichior "Limoncello"
În ciuda faptului că această băutură de peste o sută de ani în patria sa, până în prezent cu privire la dezbaterea în curs de desfășurare cu privire la care a apărut mai întâi rețeta. În prezent, trei domenii declară dreptul la acesta, pentru a fi numit locul de nastere al legendarului lichior. Cu toate acestea, nici unul dintre Capri sau Amalfi sau Sorrento și nu a putut demonstra că băutura a apărut pe teritoriul lor.
Conform versiunii oficiale, autorul lichior a devenit o femeie obișnuită Maria Antonia Faraci. În anul 1900 a fost foarte bună și recoltă bogată, așa că a început să vă faceți griji că nu a putut transforma toate bogățiile suc de lămâie sau crema, care este tot să fie hrănite. De aceea, ea a decis să utilizeze păstrarea simplă a rețetelor - fructe inundat cu alcool. Băutura rezultată este beat, fără excepție, și faima lui sa răspândit rapid în întreaga județele din jur. De atunci, fiecare proprietar al unei grădini de citrice se pregătește această băutură minunată, inventând rețete noi și noi.
Mulți ani mai târziu, în 1988, stră-nepotul lui Maria Antonia Faraci înregistrat oficial primul brand, care este popular nu numai în Italia, dar, de asemenea, mult dincolo de granițele sale. Cumpara sau gatiti pentru tine, bea înainte, în timpul și după cină, utilizați singuri sau adăugate la piureuri. De fapt, pentru a pregăti limoncello destul de ușor, folosind una dintre cele mai simple metode prezentate mai jos.
-
<----!>.
- alcool etilic 95% - 1 n
- Zahăr - 500 de grame de
- Limon - 10 bucati.
- Apa minerala - 1, 5 l
Reteta "Limoncello" la alcool in casa
Reteta clasica de Limoncello a fost inventat în soarele cald italian. Nu întâmplător, această băutură are aceleași culori strălucitoare și la fel de moale la fel de caldă ca plaja mediteraneană. băutură răcoritoare Lumina ca o briza marii, care poate Dizzy chiar și fără alcool.
Limoncello acasă fierte foarte simplu și rapid. Lamaile spală bine și se șterge uscat. Scoateți coaja de lămâi - să încerce să taie numai partea galbenă, ca un film alb va da o puternică amărăciune.
Se toarnă alcool borcan ermetic și se lasă la temperatura camerei timp de 5-6 zile, alcoolul este tras complet toate aromele prețioase ale gust.
Când băutura este aproape gata, 1, 5 litri de apă încălzită, se adaugă 500 g de zahăr și se amestecă bine până se dizolvă zahărul. Nu aveți nevoie pentru a se aduce la fierbere.
Infuzia de scurgere de lamaie si se amesteca cu siropul răcit. Pune băutură îndulcită în frigider pentru o zi.
Homemade Limoncello este gata - băuturi răcoritoare cu aromă ar trebui să fie servit într-un pahar foarte rece.
Cum de a face casa „Limoncello“ vodca
Limoncello reteta vodca este ușor diferită de cea în care baza pentru utilizarea de alcool. Cu toate acestea, acest lucru nu afectează gustul băuturii. limoncello casa cu vodca se dovedește a nu mai puțin gustoase și parfumat, ideal pentru utilizare nu numai în forma sa pură, dar, de asemenea, pentru a face cocktailuri minunate.
- Lemon -10 pc
- Vodka - 1 litru de
Veți avea nevoie de 10 de lămâi mari, din care trebuie să le taie foarte atent coaja.
Se taie coaja trebuie plasate în orice recipient din sticlă cu gura largă. Pentru aceste scopuri borcan ideale 1, 5 sau 2 litri. Plasat in coaja ei ar trebui să se toarnă 1 litru de vodca este bine purificată. Mai moale este, cu atât mai bine și mai mult oferta în sine rândul său, lichior. Borcan de coaja si vodca foaie de acoperire etanșă de hârtie sau o bucată de țesătură de bumbac, astfel încât aerul este introdus în recipient. Apoi, ar trebui să fie pus într-un loc cald timp de 7-8 zile, amestecând din când în când conținutul cutiei.
După câteva zile în camera în care containerul cu infuzia de coaja de lamaie, apare o aromă uimitoare. Cu toate acestea, baza pentru lichidul este considerat terminat doar atunci când culoarea vodca devine saturat galben. După aceasta, perfuzia trebuie se scurge și se toarnă într-un castron separat.
Acum aveți nevoie pentru a găti sirop, fără de care nu se poate face nici un lichior.
Pentru aceasta ar trebui să fie turnat într-o tigaie 1 litru de apă, se adaugă la aceasta 500 g de zahăr și un amestec de alimentare cu foc mic. Este important să nu se amestece conținutul tigaie, dar trebuie amintit că siropul nu arde. Dacă este făcută corect, apoi după 15 minute în tigaie se formează în masă suficient de gros și omogen, care trebuie să fie răcit la temperatura camerei. Numai după aceea siropul poate fi amestecat cu tinctura de alcool de coaja de lamaie si imbuteliat.
Băutura ar trebui să fie plută bine și se incubează la temperatura camerei timp de cel puțin 2 săptămâni.
Bea băuturi refrigerate sau utilizate pentru cocktail-uri.
Cum de a găti o casă "limoncello"
Aceasta reteta limoncello la domiciliu pot fi folosite pentru prepararea unei băuturi pe tot parcursul anului.
- 5 lămâi mari
- 0, 7 litri de vodca
- 0, 5 kg de zahăr
- 0, 5 litri de apă curată
Cu atenție, încercând să nu atingă banda alba, curata cu coaja lor. Cel mai simplu mod de a face acest lucru cu ajutorul peelers de legume.
Adunați toate coaja într-un borcan și umple-l cu vodca. Se închide borcanul și a pus în frigider sau orice alt rece, și, cel mai bun dintre toate, loc întunecos, timp de 5 zile.
A șasea zi, tinctura este necesară pentru a filtra, separarea lichidului din coaja.
Într-un vas separat, se toarnă 0, 5 L apă și 0.5 kg vsypte zahăr. Se încălzește-l pe aragaz până atunci, până când zahărul se dizolvă complet. În mod constant se amestecă. sirop de zahăr gata se răcească complet.
Se amestecă sirop de zahăr și lichior de lămâie.
Se agită, se toarnă într-o sticlă și se păstrează în frigider sau alt loc racoros, timp de 2-3 zile. După această perioadă se vor bucura doar de gustul minunat al limoncello de casă.
Cum să lichior "Limoncello" la domiciliu (video)
O reteta simpla pentru Limoncello pe alcool, potrivit pentru cei hostesse care doresc să facă o băutură cât mai curând posibil.
- 1 L 95% alcool
- 12-14 lămâi
- 1, 5 litri de apă
- 500 g zahăr.
Se spală și se șterge lămâi. Scoateți coaja, nu atinge partea albă (în caz contrar, băutura va avea un gust amar).
Umple-l cu alcool, se lasă la temperatura camerei timp de 2-3 săptămâni. Strâns închide borcanul. Din când în când se agită.
După 2 săptămâni, pregătim un sirop de zahăr și apă - la foc mic, amestecând până când zahărul se dizolvă.
Se filtrează alcoolul și se filtrează printr-o sită de coaja, se amesteca cu siropul. Îmbuteliat.
Limonchello alcool gata sa - poate fi băută prin diluare cu apă, adăugând gheață sau adăugate în cocktail-uri.
Posmotrte reteta limoncello video și veți găsi o altă variantă simplă de preparare a băuturii.
Rețetă de gătit lichior „Limoncello“ acasă
reteta de casa limoncello este un pic diferit de clasic. El a făcut chiar mai ușor și băutura chiar mai repede, cu gustul băuturii nu suferă - lichidul devine incredibil de fraged si aromat.
- Vodka - 1 litru de
- Lemons - 15 buc
- zahăr brun - 4 căni de
- apă - 5 căni de
Înainte de a vă pregăti limoncello, o spălare bună și se usucă lămâi.
Îndepărtați coaja de lamaie, încercând să tăiați numai partea galbenă fără alb.
Din lămâi rămase puteți pregăti o limonadă delicioasă.
Vom trimite coaja în borcan și o umplem cu alcool medicinal sau vodcă.
Am plecat într-un loc întunecos la temperatura camerei și nu atingeți cât mai mult posibil - de la 5 la 40 de zile. Cu cat este mai lunga, cu atat mai intensa este gustul bauturii.
Apoi, amestecați zahărul cu apă, se toarnă într-o cratiță și se fierbe timp de 5-7 minute până când zahărul se dizolvă.
Ne răcesc.
Se filtrează coaja și se amestecă tinctura cu sirop dulce.
Se toarnă în sticle și se lasă într-un loc întunecat timp de încă 5-40 de zile.
Păstrați limoncello în congelator - nu îngheață chiar la -20 grade, dar devine puțin mai gros.
Vizionați un videoclip cu limoncello acasă și veți afla cum se prepară acest lichior superb.
Rețete de cocktail-uri cu lichior "Limoncello"
Retetele de cocktail-uri cu limoncello vor fi utile pentru acei proprietari care preferă să pregătească băuturi alcoolice delicioase cu mâinile lor.
Cocktail "Shot Candy"
- Limoncello - 15 ml
- lichior de cafea - 15 ml
- suc de mango - 15 ml
- Lemon - 5 grame de
- cuburi de gheata - 200 grame de
Se toarnă într-un suc de mango agitator, lichior de cafea și limoncello.
Cunoscând rețeta pentru lichior limoncello, gătești cu ușurință această componentă pentru un cocktail.
Se umple un agitator cu cuburi de gheață și măturică, se toarnă prin sita într-o stivă și decora coaja de lamaie.
Cocktail-uri cu limoncello produs incredibil de gustoase și parfumat, și dacă vă pregăti această băutură la domiciliu, puteți face o varietate de băuturi pentru fiecare gust în orice moment.
"Skitls cocktail"
- Limoncello - 40 ml
- sirop de miere - 15 ml
- Lemon - 150 g
- Strawberry - 45 g
- cuburi de gheata - 200 grame de
Tăiați partea de sus a lamaii și să ia cu grijă pulpa.
Pune într-un pahar de amestec și căpșuni suprima muddler.
Se toarnă siropul de miere și limoncello.
Stoarce un sfert de lamaie.
Se umple paharul cu cuburi de gheata si se amesteca cu lingura de cocktail.
Se toarnă printr-un filtru de impurități și filtru de impurități într-o lămâie.
Se decoreaza cu lamaie si capsuni pe vârful băț.
Dacă vă pregătiți limoncello la domiciliu, va fi util să știți câteva modalități simple de a găti din ea cocktail-uri delicioase. Cel mai simplu, dar incredibil de delicios este "48 de picături. "
- Vodka - 30 ml
- Limoncello - 30 ml
- Jerez Fino - 30 ml
- Orange - 5 grame de
- cuburi de gheata - 200 grame de
Se toarnă într-un agitator limoncello, sherry fino și vodca. Pentru a pregăti această băutură limoncello pentru a folosi vodca.
Se umple un agitator cu cuburi de gheata si bici.
Se toarnă printr-un filtru într-un pahar de cocktail refrigerată.
Decorați cocktail de coaja de portocala.
Acum, că știi cum să facă Limoncello și gustoase cocktail parfumat de acest lichior.
Dacă ați pregătit lichior limoncello la domiciliu, puteți un cocktail minunat de face. "Chiki-mănunchiuri" băutură stratificat frumos surprinde placut invitatii.
- Gene - 15 ml
- Cassis - 15 ml
- Limoncello - 20 ml
- Piper negru măcinat - 1 gram de
Se toarnă într-o stivă limoncello refrigerate. Puteți utiliza orice rețetă limoncello dat mai sus.
Adăugați un vârf de cuțit de piper negru și se amestecă.
Se amestecă în celălalt gin gramada și Cassis.
Folosind cocktail lingura pune pe piper limoncello strat gin lichior.
Dacă nu știi cum să facă limoncello, utilizați oricare dintre rețete propuse.
Cum de a bea lichior "Limoncello"
Un mod simplu de a pregăti limoncello acasă - printr-o mașină de tocat carne pentru măcinarea lămâi și se toarnă acest amestec cu alcool. Cu toate acestea, această metodă este cel mai bine utilizat decojit lămâi și îi macină separat. Dacă vă place amărăciune, se macină fructe întregi, dar asigurați-vă că pentru a alege piatra.
Opțiuni, cum ar fi băut lichior limoncello, poate câteva - totul depinde de preferințele dumneavoastră personale. Dacă vă place băuturi alcoolice tari, puteți bea în forma sa pură.
standarde specifice, cum să bea limoncello pur și simplu nu există. Doar bea și se bucură de un gust incredibil, după cum preferați. Există doar o singură regulă, cum să bea limoncello, care trebuie să fie respectate cu strictețe - ar trebui să se bea bine refrigerate, și de preparate refrigerate.
În cazul în care lichidul sa încheiat, nu ar trebui să fie supărat. Prepararea limoncello la domiciliu nu ia mai mult de cinci minute, astfel încât să puteți găsi întotdeauna un minut pentru a reface stocurile de pe piața internă acest lichior minunat.
